日本各地にはおいしい食べ物がたくさんありますよね。ところでみなさんは、食事がおいしい都道府県と聞いて、どこを思い浮かべますか?今回は「食事がおいしい都道府県といえばどこ?」という内容で、1,000名を対象にアンケート調査を実施。その結果をランキング形式で発表しますよ。後半では1位にランクインした都道府県のご当地グルメレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。
【1000人に聞いた】食事が美味しい都道府県といえば?3位大阪、2位福岡!ダントツ1位は…?
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。さて、1位に輝いたのは…?
第3位・・・大阪府 67票
第2位・・・福岡県 102票
気になる第1位は...。
第1位・・・北海道 383票
第1位は「北海道」でした!2、3位に大差をつけて首位にランクインしましたね。ちなみに4位以降には石川県、東京都が続く結果となりましたよ。みなさんが想像した都道府県はありましたか?
北海道料理のおすすめレシピをご紹介!
さてここからは、1位に輝いた北海道のおすすめグルメレシピをご紹介します。しょうゆベースの味つけが特徴の鶏の唐揚げ「ザンギ」や、カレールーで簡単に作れる「北海道スープカレー」など、どれも絶品レシピばかり!ぜひチェックしてみてくださいね。
1.北海道名物 ザンギ
材料 (2人前)
- 鶏もも肉 300g
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (B)片栗粉 大さじ3
- (B)薄力粉 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 添え物
- レモン (くし切り) 1切れ
手順
- 1 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 2 バットに1、(A)を入れて手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で30分程置きます。
- 3 ボウルに溶き卵、(B)を入れて混ぜ合わせます。
- 4 2の汁気をキッチンペーパーで軽く拭き取り、3に入れて混ぜ合わせます。
- 5 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。4を入れて5分程揚げ、中まで火が通ったら油を切ります。
- 6 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。
💡鶏もも肉をしょうゆベースの甘辛いタレに漬け込んで作る、北海道の郷土料理「ザンギ」のレシピです。衣には卵が入っていてザクザクとした食感に仕上がり、食べごたえ抜群!ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
2.カレールーで手軽に 北海道スープカレー
材料 (2人前)
- ごはん (温かいもの) 300g
- 鶏手羽元 (計200g) 4本
- 下味
- 塩 小さじ1/2
- 黒こしょう ふたつまみ
- 玉ねぎ 100g
- じゃがいも 100g
- にんじん 50g
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)ハーブミックス 小さじ1/2
- (B)水 600ml
- (B)トマトジュース 100ml
- (B)コンソメ顆粒 小さじ2
- カレールー 50g
- サラダ油 大さじ1
- トッピング
- かぼちゃ 60g
- ナス 1本
- アスパラガス 1本
- サラダ油 大さじ2
- パセリ (乾燥 仕上げ用) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥き芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 ナスはヘタを切り落としておきます。 アスパラガスは根元1/3の固い皮を剥いておきます。 かぼちゃは種とワタを取っておきます。
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 じゃがいも、にんじんは縦に6等分にします。
- 3 かぼちゃは皮付きのまま1cm幅に切ります。ナスは4等分に切り皮目に5mm幅に斜めに切り込みを入れます。アスパラガスは半分に切ります。
- 4 鶏手羽元はフォークで全体を刺し、ボウルに入れ下味を揉みこみ、ラップをし冷蔵庫に入れ20分程おきます。
- 5 中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を焼き火が通ったら取り出します。
- 6 同じフライパンに4を入れ、全体に焼き色がつくまで中火で焼き取り出します。
- 7 鍋にサラダ油、(A)を入れ弱火で熱し香りが立ったら1を入れ弱火で飴色になるまで10分程炒め、2を入れサラダ油が馴染むまで中火で炒めます。
- 8 (B)、6を入れ蓋をして20分程、弱火で鶏手羽元に火が通るまで煮ます。カレールーを溶かし5分程全体が馴染むまで弱火で煮たら火から下ろします。
- 9 器に8を盛り5をトッピングして、パセリを散らしたごはんを添えて完成です。
💡難しいイメージのあるスープカレーも、市販のカレールーや身近な材料を使っておうちで手軽に作ることができるんです!サラッとしたスープがごはんによく染み込んで、まさに絶品。野菜はお好みのものに代えてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。
3.北海道の郷土料理 ピリ辛石狩鍋
材料 (4人前)
- 鮭 (甘塩・4切れ) 300g
- 熱湯 適量
- キャベツ 300g
- じゃがいも (4個) 300g
- 玉ねぎ (1個) 200g
- えのき 100g
- スープ
- お湯 600ml
- 甘酒 100ml
- みそ 大さじ3
- 昆布だし (顆粒) 大さじ1
- 一味唐辛子 大さじ1
手順
- 準備 じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。 玉ねぎのヘタは取っておきます。 えのきは根元を切り落としておきます。
- 1 キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは8等分のくし切りにします。えのきはほぐします。
- 2 じゃがいもは半分に切ります。
- 3 鮭は半分に切ってザルに入れ、熱湯を回しかけたら水気を切ります。
- 4 鍋にスープの材料を入れ中火で熱し、煮立ったら2を入れ5分程煮ます。
- 5 じゃがいもに火が通ったら中火のまま、1と3を入れ、10分程煮ます。
- 6 煮立ったら火から下ろして完成です。
💡甘酒の深いコクとまろやかさが際立った、ピリ辛石狩鍋はいかがでしょうか?ほろほろとやわらかくなった鮭とみそベースのスープが相性抜群で、ついおかわりしたくなるおいしさ!食材の旨みが溶け込んだスープを飲めば、心も体も満たされること間違いなしですよ。
ご当地の味をおうちでも!
いかがでしたか?今回は食事がおいしい都道府県にまつわるアンケート結果と、アンケートにちなんだおすすめレシピをご紹介しました。現地でお目当てのご当地グルメを味わうのもいいですが、手作りすればおうちでも手軽に楽しむことができますよ!気になるレシピから挑戦して、ぜひご当地の味を堪能してみてくださいね。
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調査方法:インターネットサービスによる任意回答(自由記述)
調査実施日:2025年12月19日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:1000名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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