北海道の郷土料理 ピリ辛石狩鍋　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。 玉ねぎのヘタは取っておきます。 えのきは根元を切り落としておきます。
2. 1. キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは8等分のくし切りにします。えのきはほぐします。
3. 2. じゃがいもは半分に切ります。
4. 3. 鮭は半分に切ってザルに入れ、熱湯を回しかけたら水気を切ります。
5. 4. 鍋にスープの材料を入れ中火で熱し、煮立ったら2を入れ5分程煮ます。
6. 5. じゃがいもに火が通ったら中火のまま、1と3を入れ、10分程煮ます。
7. 6. 煮立ったら火から下ろして完成です。