北海道の郷土料理 ピリ辛石狩鍋　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。 玉ねぎのヘタは取っておきます。 えのきは根元を切り落としておきます。
• 1キャベツは一口大に切ります。玉ねぎは8等分のくし切りにします。えのきはほぐします。
• 2じゃがいもは半分に切ります。
• 3鮭は半分に切ってザルに入れ、熱湯を回しかけたら水気を切ります。
• 4鍋にスープの材料を入れ中火で熱し、煮立ったら2を入れ5分程煮ます。
• 5じゃがいもに火が通ったら中火のまま、1と3を入れ、10分程煮ます。
• 6煮立ったら火から下ろして完成です。