「朝ごはん、これでいい。」毎朝食べたい“万能おかず”レシピ5選

忙しい朝でも、しっかり食べて一日を始めたいもの。今回は、「朝ごはん、これでいい。」そんな気持ちになれる、手早く作れて飽きずに食べられる朝ごはんおかずレシピを集めました。簡単巣ごもり卵や韓国風ふわふわタマゴなど、身近な食材で作れるレシピをピックアップ！毎日の朝ごはんづくりがぐっとラクになるレシピ、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡蒸し焼きにしたキャベツの甘みがふわっと引き立つ一品。真ん中に置いた卵はとろりとコクたっぷり！市販の千切りキャベツを使えば、包丁を使わず簡単に作れますよ。しょうゆやソースなど、お好みの調味料を添えてお楽しみください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ふんわり卵にトマトのほどよい酸味が相性ばっちり！やさしい甘みとトマトのジューシーさが広がる一品です。卵は一度半熟状に炒めてから取り出して、仕上げにまたフライパンに入れることで、ふわっと口当たりの良い食感に。中華風の味つけが、トマトの旨みを引き立てます！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡朝から魚を調理する元気がない…という方も、ホイル焼きならとっても簡単！蒸し焼きならではのふっくらとした鮭と、野菜の甘みが楽しめますよ。鮭ときのこの濃縮した旨みとバターの香りを、ぜひ堪能してみてくださいね。

※アルミホイルを直接フライパンにのせて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

💡レタスのシャキッとした食感に、ベーコンの旨みが相性抜群！鶏ガラスープの素とごま油で味つけして、パンにも白いごはんにもよく合う味に仕上げます。包丁もフライパンも使わず、電子レンジだけで作れるのもうれしいポイントです！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡韓国風の茶碗蒸し、ケランチムを電子レンジで簡単に調理！卵やカニカマを水や鶏ガラスープの素と合わせてレンジで加熱するだけで、驚くほどふわふわに仕上がります。白いごはんとの相性が良く、朝からパクパク食べられますよ！

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

朝ごはんにぜひお試しいただきたい、短時間で作れて満足感のあるおかずレシピをご紹介しました。今回ピックアップしたのは、ササッと包丁なしでつくれたり、電子レンジで調理が完結したりとお手軽なレシピばかり！ぜひ明日の朝ごはんに挑戦してみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。