バター香る 鮭のホイル包み焼き レシピ・作り方

「バター香る 鮭のホイル包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭、きのこ、野菜の旨味がギュッと詰まった一品です。ホイルを開けた途端にバターの香りが広がります。ごはんにもパンにもよく合います。普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりです。是非一度お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鮭 (2切れ) 200g
  • 玉ねぎ 40g
  • しめじ 20g
  • ミニトマト 4個
  • 少々
  • 大さじ2
  • 有塩バター 20g
  • しょうゆ 小さじ2
  • 水 (蒸す用) 適量

作り方

  1. 準備. 玉ねぎは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取ります。
  2. 1. 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
  3. 2. アルミホイルに1の玉ねぎ、鮭、塩、1のしめじ、ミニトマト、酒、有塩バターを順にのせ、包みます。同様にもう1個作ります。
  4. 3. フライパンに1cmほどの深さの水を注ぎ、2を入れて中火にかけ、フタをして15分程蒸して火を通します。
  5. 4. 3を器に盛り、しょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鮭の大きさによって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。しめじは他のきのこで代用して頂けます。アルミホイルは破れないように注意して下さい。アルミホイルを直接フライパンに乗せて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

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