バター香る 鮭のホイル包み焼き レシピ・作り方

「バター香る 鮭のホイル包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鮭、きのこ、野菜の旨味がギュッと詰まった一品です。ホイルを開けた途端にバターの香りが広がります。ごはんにもパンにもよく合います。普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりです。是非一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鮭 (2切れ)200g
  • 玉ねぎ40g
  • しめじ20g
  • ミニトマト4個
  • 少々
  • 大さじ2
  • 有塩バター20g
  • しょうゆ小さじ2
  • 水 (蒸す用)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取ります。
  2. 1.
    玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
  3. 2.
    アルミホイルに玉ねぎ、鮭、塩、しめじ、トマト、酒、バターの順に乗せ、しっかりと包みます。
  4. 3.
    フライパンに1cmほどの深さの水を注ぎ、2を入れて中火にかけ、フタをして15分程蒸して火を通します。
  5. 4.
    3を器に盛り、しょうゆをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

鮭の大きさによって火の通り具合が変わってきますので、時間は調整して下さい。しめじは他のきのこで代用して頂けます。アルミホイルは破れないように注意して下さい。

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