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バター香る 鮭のホイル包み焼き　レシピ・作り方

「バター香る 鮭のホイル包み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.55
(802)

鮭、きのこ、野菜の旨味がギュッと詰まった一品です。ホイルを開けたらバターの香りがふわっと広がります。ごはんにもパンにもよく合います。普段の食事にはもちろん、おもてなしにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 玉ねぎは皮を剥き、ミニトマトはヘタを取ります。
  2. 1 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落としてほぐします。
  3. 2 アルミホイルに1の玉ねぎ、鮭、塩、1のしめじ、ミニトマト、(A)の順にのせて包みます。同様にもう1個作ります。
  4. 3 フライパンに底から1cmほどの水を注ぎ、2を入れて中火で熱し、蓋をして15分程蒸します。鮭の中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、しょうゆをかけて完成です。

コツ・ポイント

鮭の大きさによって火の通り具合が変わってきますので、加熱時間を調整してください。 アルミホイルを直接フライパンにのせて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
802人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バターのジュワッとした香りと柔らかく蒸し上がった鮭が絶妙です。玉ねぎの甘みとミニトマトの酸味が調和し、しめじやエリンギを加えると食感も楽しめます。鮭の下にバターを敷くと焦げ付き防止になり、玉ねぎを多めに入れると甘みが染み出した美味しいスープのような旨味が楽しめます。ポン酢をかけても美味しく、洗い物も少なくて済む手軽さが魅力です。
たべれぽの写真
Pupupu
Pupupu
2021.6.30
シャケの下に新じゃがしきました💓バター醤油おいしー💓
85人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
momo.
momo.
2020.7.20
きのこ多めで ✌︎ 簡単なのに見栄えもいい、 そして美味しい。 下のタマネギが超美味しかったから 次作るときは多めに入れよ。 リピ ☺︎
65人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
3a51aa
3a51aa
2021.6.24
簡単でめっちゃ美味しかったです！ バターを鮭の下にもぬったので こげなかった。 残り物のしめじと白菜と玉ねぎを いれました！ 醤油も美味しそう
62人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
fils0808
fils0808
2021.9.22
簡単かつ美味しかったです! ボリュームがあるのでお腹いっぱいになります。バターが溶けて玉ねぎの水分と合わさって良い感じにスープみたいになって美味しいです! 少しオリーブオイル足してもいいかもしれません。 洗い物が少ないのもメリットですね☺️。
16人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみ
きみ
2021.10.18
ポン酢をかけて食べました。ホイルをギュッと包まないとお湯が入るので気をつけて下さい。お湯が入ってしまったことにより汁気が多くて味が薄かったので、またチャレンジします。
15人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーf3264b
ユーザーf3264b
2022.11.21
じゃがいもを追加して作りました！簡単でとっても美味しかったです♡
11人のユーザーが参考になった
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きいの
きいの
2021.9.29
油を敷いてからたまねぎ、鮭〜と乗せていきました。 フライパンではなくオーブントースターで25分ほど強めに焼きました。 ちゃんと火が通って美味しかったです。 醤油だとちょっと辛かったので、ポン酢の方が好みかもしれない。
11人のユーザーが参考になった
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ケイ
ケイ
2021.9.24
簡単でとても美味しく出来ました🙌　 アスパラも加えました。
11人のユーザーが参考になった
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おむ
おむ
2020.5.19
トマト嫌いな人がいるのでミニトマトのかわりにほうれん草を入れましたが、とっても美味しかったです！
11人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

n
n
冷凍の鮭でもつくれますか？解凍してからの方がいいですか？
kurashiru
kurashiru
冷凍の鮭を使用する場合は、一度解凍してから使用してくださいね。 とてもおいしいのでぜひ試してみてください。
niconico
niconico
無塩バターを使う場合は、鮭に塩を振っておけばよいでしょうか？
kurashiru
kurashiru
無塩バターを使用される場合は、鮭に塩で味の調整を行って作ってみてくださいね。美味しくできますように。
うーたん
うーたん
鮭は生鮭ですか？塩鮭ですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは生鮭を使用しております。ぜひ参考にして作ってみてくださいね。美味しくできますように。

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