2022.2.1

「いつものおうちの調味料で!」和風の簡単パスタレシピ5選

手軽に作れて重宝するパスタ料理。洋風の味に飽きたら「和風パスタ」を作ってみませんか。今回は、簡単に作れる和風パスタのレシピをご紹介します。長ねぎとアサリのパスタや、めんつゆマヨ味のたらこパスタ、鮭フレークのクリームパスタなど、いつもの調味料で作れるレシピをピックアップ。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.ツナときのこのワンポット醤油パスタ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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和風パスタが簡単に作れる!ツナときのこのワンポット醤油パスタをご紹介します。ツナときのこの旨味と和風だしの風味が溶け合う、味わい深い一品です。パスタを別でゆでることなく、すべてを1つのお鍋の中で仕上げる作り方なので、洗い物が少なく済みます!おうちによくある調味料でお作りいただけますので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • しめじ・・・50g
  • ツナ油漬け・・・50g
  • 水・・・400ml
  • (A)しょうゆ・・・大さじ1
  • (A)砂糖・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • 小ねぎ(小口切り)・・・適量
  • のり(刻み)・・・適量

作り方

準備.ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
2.鍋に水、(A)を入れて強火で加熱します。沸騰したら1、ツナ油漬け、スパゲティを半分に折って入れ、パッケージの表記通りに加熱します。
3.スパゲティに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

2.たっぷり長ねぎとアサリのパスタ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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相性抜群!長ねぎとアサリのパスタを作ってみましょう。フライパンでニンニクを炒めたところにたっぷりの長ねぎとアサリを入れて酒蒸しにしてから、ゆでたパスタを加えて和風だしなどで味つけをした一品です。シンプルな味つけながら、長ねぎの風味とアサリの旨味がパスタに絡んで絶品のおいしさ!ニンニクの香りが食欲をそそります。ぜひ旨味たっぷりな和の味わいを楽しんでみてくださいね。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯(ゆで用)・・・1000ml
  • 塩(ゆで用)・・・小さじ2
  • アサリ(殻付き)・・・100g
  • 長ねぎ(70g)・・・1/2本
  • ニンニク・・・1片
  • 料理酒・・・大さじ3
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/4
  • (A)塩・・・少々
  • オリーブオイル・・・大さじ1

作り方

準備.アサリは砂抜きしておきます。
1.長ねぎは5mm幅の斜め切りにします。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし塩、スパゲティを入れパッケージの表記の通りにゆでて湯切りをします。
4.フライパンを中火で熱し、オリーブオイル、2を入れ炒めます。ニンニクの香りが立ったらアサリ、1、料理酒を加え蓋をしてアサリの口が開くまで1分ほど蒸します。
5.アサリの口が開いたら3、(A)を入れ中火で炒めます。
6.全体に味がなじんだら火から下ろし皿に盛り付けてできあがりです。

3.めんつゆマヨで簡単 和風たらこパスタ

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混ぜるだけで簡単に作れる、和風たらこパスタのご紹介です。作り方は、ゆでたパスタにたらことめんつゆ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせるだけ。あっという間にできあがります!たらこの旨味とマヨネーズの酸味が効いたまろやかなソースがパスタに絡んで、たまらないおいしさですよ!トッピングに添えた刻みのりの風味がよく合います。たらこは明太子に代えてもお作りいただけます。身近な調味料で簡単においしく作れる、おすすめのレシピです。

材料(1人前)

  • スパゲティ・・・100g
  • お湯(ゆで用)・・・1000ml
  • 塩(ゆで用)・・・小さじ2

-----ソース-----

  • たらこ・・・60g
  • めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ1
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 小ねぎ(小口切り)・・・適量
  • のり(刻み)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除いておきます。
1.鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.ボウルに1とソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。

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