牛乳はそのまま飲むだけでなく、実はおやつ作りにも大活躍してくれる万能食材!今回は、牛乳が飲み切れずに余ってしまったときにも気軽に作れる、やさしいおやつレシピをご紹介します。「白玉粉でミルク焼き餅」や「くるみとあんこのパンプティング」など、身近な材料でパッと作れるものばかりをピックアップしました。牛乳があったらコレに決まり!何回も作っている人続出の人気レシピです。ぜひチェックしてみてくださいね。
「牛乳があったらコレ」「何回も作ってる」やさしい毎日おやつレシピ5選
1.簡単おやつ 白玉粉でミルク焼き餅
材料 (5個分)
- 白玉粉 150g
- 牛乳 130ml
- つぶあん 100g
- 有塩バター 20g
手順
- 1 ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ注ぎながら混ぜ、耳たぶくらいの柔らかさにします。
- 2 つぶあんを5等分にし丸めます。
- 3 1で2を包みます。
- 4 中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を両面焼き色がつくまで焼き、火を止めます。
- 5 皿に盛り付け完成です。
💡あんこを入れたミルク焼き餅は、作るのが難しそうに見えますが実はとっても簡単!食材も少なく、シンプルな工程で作れます。白玉粉に牛乳を合わせた生地は、もちっとやさしい口あたり。バターで焼くことで、コクと香ばしさも堪能できますよ!
2.とろっと濃厚 生プリン
材料 (2個分)
- 牛乳 300ml
- 卵 (Mサイズ) 2個
- グラニュー糖 大さじ2
- 粉ゼラチン 5g
- 水 (ふやかす用) 大さじ1
- バニラエッセンス 2滴
- トッピング
- 卵黄 (Mサイズ) 2個
手順
- 1 ボウルに粉ゼラチン、水をふり入れ、よく混ぜ合わせ、10分程おいてふやかします。
- 2 小鍋に牛乳、グラニュー糖を入れ、中火にかけ、ゴムベラでグラニュー糖が溶けるまでかき混ぜ、沸騰直前になったら火から下ろします。
- 3 1、バニラエッセンスを入れて混ぜ合わせ、ゼラチンが溶けたら粗熱を取ります。
- 4 ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく溶きほぐし、3を少しずつ入れながら、よく混ぜ合わせます。
- 5 器に茶漉しで濾しながら入れ、ラップをかけて冷蔵庫で3時間程冷やします。
- 6 固まったら卵黄をのせて完成です。
💡牛乳のまろやかなコクと、なめらかな口あたりが際立つプリンレシピです。ゼラチンで固めるため蒸し器いらずで作りやすく、バニラの香りがふわっと広がる上品な甘さも魅力!仕上げに卵黄をのせて、濃厚な味わいを楽しんでくださいね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.くるみとあんこのパンプティング
材料 (1台分(容量600mlの耐熱皿))
- 食パン (6枚切) 2枚
- つぶあん 100g
- くるみ (無塩・ロースト) 50g
- (A)牛乳 200ml
- (A)卵 (Mサイズ) 1個
- (A)砂糖 50g
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 食パンは4等分に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 耐熱皿に1、2、つぶあん、くるみを入れます。
- 4 焼き色がつくまで180℃のオーブンで20分程焼いて完成です。
💡食パンに染み込んだプリン液のやさしい甘さがたまらない!じゅわっとおいしいパンプディングには、あんこの濃厚な風味とくるみの香ばしさをプラスして、味も食感も楽しい一品に仕上げます。朝食にもおやつにも合う、ほっとする味わいのおやつです!
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
4.とろーりのびーる 濃厚ミルク餅
材料 (2個分(直径8cm×深さ5cmの容器))
- 切り餅 2個
- 牛乳 120ml
- 練乳 大さじ1
- ソース
- いちごジャム 大さじ2
- 水 大さじ1
手順
- 1 ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 2 切り餅は4等分に切ります。
- 3 大きめの耐熱ボウルに2、牛乳を入れ、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 4 熱いうちに泡立て器でよく混ぜ合わせ、練乳を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 5 ふんわりとラップをかけ、再び500Wの電子レンジで2分程加熱します。
- 6 熱いうちによく混ぜ合わせます。なめらかになり、全体がなじんだら容器に移します。
- 7 1をかけて完成です。
💡切り餅に牛乳と練乳を合わせて作るミルク餅は、電子レンジだけでなめらかに仕上がる手軽さが魅力です。もっちりとろ~りとろけるような、独特の食感がクセになります!いちごジャム以外にも、お好みのジャムを使ってアレンジするのもおすすめです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.餃子の皮で!バナナカスタードパイ
材料 (10個分)
- 餃子の皮 (大判) 10枚
- 水 (のり用) 適量
- バナナ (100g) 1本
- クリーム
- 牛乳 180ml
- 砂糖 大さじ3
- 卵黄 (Mサイズ) 2個
- 薄力粉 大さじ2
- バニラエッセンス 少々
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 添え物
- チョコレートソース 大さじ1
- ミント 適量
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 バナナを5mm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに卵黄、砂糖を入れて混ぜ、薄力粉をふるい入れ、混ぜ合わせます。牛乳を少しずつ加えながら混ぜ合わせます。
- 3 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、取り出してよく混ぜ合わせます。
- 4 同じように2回くり返し、都度よく混ぜ合わせ、バニラエッセンスを加えて混ぜ合わせます。
- 5 餃子の皮に4、1を入れ、縁に水をつけて包みます。
- 6 卵黄を塗り、180℃のオーブンで18分ほど焼きます。
- 7 お皿に盛り付け、チョコレートソース、ミントを添えて完成です。
💡餃子の皮が余っている日は、バナナカスタードパイを作ってみませんか?バナナと自家製カスタードを包んだ、やさしい甘さのおやつです。カスタードクリームは、電子レンジで簡単に。サクサク食感の餃子の皮となめらかなフィリング、ぜひお楽しみください!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
牛乳を使ったおやつレシピは、やさしい甘さが魅力
いかがでしたか?牛乳を使った、やさしい甘さのおやつレシピをご紹介しました。今回ご紹介したレシピは、どれも身近な材料で作れるのがうれしいですよね。毎日のおやつはもちろん、来客時のおもてなしにもぜひ活用してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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