2022.3.27

“スパークリングワイン”と“シャンパン”の違いは?お酒好きなら知っておきたい豆知識

お祝いやイベントの席にぴったりの華やかなお酒といえば、「スパークリングワイン」や「シャンパン」!この2つのお酒、何が違うのかご存知ですか?今回は、スパークリングワインに関する豆知識と、ワインによく合うおつまみレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

スパークリングワインって何?シャンパンとの違いは?

スパークリングワインとは、発泡性のワインの総称。一般的に、3気圧以上の炭酸ガスを含んだワインがスパークリングワインと呼ばれています。

シャンパンもスパークリングワインの一種です。フランスのシャンパーニュ地方で、厳しい条件に沿って生産されたA.O.C.ワインだけが、「シャンパン」を名乗ることが可能です。その条件はフランスのワインの法律(A.O.C法)に細かく定められており、この規定をクリアしていないワインは、たとえシャンパーニュ地方で造られたとしても、シャンパンと呼ぶことはできません。

ワインにぴったり!絶品おつまみレシピをピックアップ!

ここからは、ワインがどんどん進むこと間違いなしの、絶品おつまみレシピをご紹介します。トマトとクリームチーズを使った無限おつまみや見た目もかわいい生ハムチーズのフラワーおつまみ、簡単に作れるサーモンとオリーブのカナッペなど、バリエーション豊かにピックアップしました。ぜひ作ってみてくださいね。

1.トマトとクリームチーズの無限おつまみ

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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お箸がどんどん進む!トマトとクリームチーズの無限おつまみのレシピをご紹介します。材料を切ったら調味料と混ぜるだけなのでとても簡単!思い立ったらすぐにお作りいただけますよ。爽やかなトマトと、濃厚でコクのあるクリームチーズ、そしてオリーブオイル香るたれが相性抜群で、やみつきになるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • トマト・・・1個
  • きゅうり・・・1本
  • クリームチーズ・・・50g

-----たれ-----

  • しょうゆ・・・大さじ2
  • EVオリーブオイル・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • 塩・・・ひとつまみ
  • 黒こしょう・・・ひとつまみ

作り方

1.トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
2.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
3.クリームチーズは1cm角に切ります。
4.ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

2.生ハムチーズのフラワーおつまみ

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お祝いやおもてなしなど、特別なシーンにぴったり!生ハムチーズのフラワーおつまみはいかがでしょうか。食卓がパッと華やかになり、喜ばれること間違いなしの一品です。生ハムの塩気とクリームチーズのコクに、明太子のピリッとした辛みがよいアクセントとなっていて、味も抜群!明太子は、たらこやイクラに代えてもおいしくお作りいただけますので、お好みでアレンジしてみてくださいね。

材料(6個分)

  • 生ハム (計100g)・・・15枚
  • クリームチーズ (計50g)・・・3個
  • 明太子・・・大さじ1

-----トッピング-----

  • ピンクペッパー・・・適量
  • チャービル・・・適量

作り方

準備.明太子は薄皮を取り除いてほぐしておきます。
1.生ハムは横半分に切ります。
2.クリームチーズは4等分に切ります。
3.2を2つ重ね、1を5枚ずつ花びらのように巻き付けます。
4.お皿に盛り付け、明太子、ピンクペッパーをのせ、チャービルを添えて完成です。

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