おうちに常備している方も多いホットケーキミックス。お菓子作りに必要な材料がいくつも入っているのに、ホットケーキしか作らないなんてもったいない!今回は何回も作りたくなる、手軽でおいしいおやつレシピをピックアップします。さわやかな味わいのパウンドケーキや、甘いもの欲を満たすチョコチップマフィンなど、簡単で絶品のおやつばかり。ぜひお気に入りのレシピを見つけてみてくださいね。
「何回も作ってる」「お気に入り」ホットケーキミックスでお手軽!おやつ3選
1.ホットケーキミックスでヨーグルトとブルーベリーパウンドケーキ
材料 (1台分(6×12×5cmのパウンド型))
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- 無糖ヨーグルト 60g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 溶かし無塩バター 15g
- 砂糖 15g
- ブルーベリージャム 30g
- トッピング
- 粉糖 適量
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱します。
- 1 ボウルに生地の材料を入れて、粉っぽさがなくなるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2 型に入れてブルーベリージャムをのせます。
- 3 180℃のオーブンで20分焼きます。
- 4 粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切り分けます。お皿に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
💡ヨーグルトのほどよい酸味とブルーベリージャムの甘酸っぱさで、さわやかな味わいを楽しめるパウンドケーキレシピです。ふんわりしっとりとした生地の食感も、ホットケーキミックスで簡単に作ったとは思えない出来栄えですよ。
2.朝食にもおやつにも 卵焼き器でチーズドック
材料 (4個分)
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 砂糖 30g
- 牛乳 120ml
- 溶かし有塩バター 20g
- スライスチーズ (とろけるタイプ) 4枚
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 ボウルにホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 2 卵焼き器に1/4量のサラダ油をひいてキッチンペーパーで薄く伸ばし、弱火で加熱します。1/4量の1を流し入れて焼きます。
- 3 プツプツと泡が出てきて表面が乾いてきたら溶かし有塩バターを塗ります。スライスチーズをのせ、三つ折りにして火から下ろします。同じように計4個作ります。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
💡卵焼き器を使って作る、バターの風味豊かなチーズドッグはいかがでしょか?ホットケーキミックスを使ったふわふわ生地の甘みととろけたチーズの塩味のバランスが絶妙で、ついもうひとつ食べたくなりますよ。
3.HMで簡単な チョコチップマフィン
材料 (4個分(マフィンカップ 直径6.5cm×高さ4.5cm))
- ホットケーキミックス 100g
- 溶かし無塩バター 50g
- 砂糖 30g
- 卵 1個
- チョコチップ 50g
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに卵を入れ溶きほぐし、砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜます。
- 2 白っぽくなったら、溶かし無塩バター、ホットケーキミックスを加えゴムベラでさっくり混ぜ合わせます。
- 3 粉っぽさがなくなったらチョコチップを2/3量を加え、さっくりと混ぜ合わせます。
- 4 カップを敷いたマフィン型に3を流し入れ、上に残りのチョコチップをのせ180℃のオーブンで15分焼きます。
- 5 竹串を刺して、生地が付かなかったら完成です。
💡少ない材料で簡単に作れる、ザクザク食感のチョコチップマフィン。ふんわりとしたマフィン生地にチョコの甘みが重なり、ひとつ食べればもうひとつ、と手が伸びますよ。ホットケーキミックスを加えたら混ぜ過ぎないのが、ふっくら仕上げるコツです。
ホットケーキミックスは簡単おやつの味方!
おうちにホットケーキミックスがあったら、ぜひご紹介したレシピを参考にしながら、お菓子作りに活用してみましょう!揃える材料も少なくて済み、手軽においしい焼き菓子ができますよ。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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