【あるなしクイズ】“麺”にあって“ごはん”にないものなーんだ？気になる正解は...

麺は「ある」、ごはんは「なし」、揚げは「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？問題文をじっくり見て、この謎を解き明かしてみてください！答え合わせのあとは、あるの食材「麺」となしの食材「ごはん」を使った、ランチにおすすめのレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

麺　　　　　　ごはん

揚げ　　　　　焼き

竹　　　　　　笹

サメ　　　　　クジラ

わからない方は、あるの言葉を漢字やかな表記以外のものにしてみてください！何か見えてくるかもしれませんよ…。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「ローマ字表記にすると意味の違う英語になる」ということ！

麺は「men」、揚げは「age」、竹は「take」、サメは「same」と、どれも英単語として意味の通じる、違う意味の言葉になりますよね。

さて、ここからはあるの食材「麺」となしの食材「ごはん」を使った、ランチにおすすめのレシピをご紹介します。身近な調味料で作れる簡単和風たらこパスタや、ニンニクの風味が食欲そそる鶏そぼろのレタス炒飯などのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

やみつき間違いなし！和風たらこパスタをご紹介します。パスタのソースは、たらことめんつゆ、マヨネーズを混ぜ合わせるだけでとても簡単にお作りいただけます。旨味たっぷりのたらこに、めんつゆの出汁がよく合い、後を引くほどのおいしさ！もちもちのパスタに絡めながら食べれば、箸がどんどん進みますよ。たらこの代わりに明太子でも作れますので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用)・・・小さじ2

-----ソース-----

• たらこ・・・60g
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.たらこは薄皮を取り除いておきます。
1.鍋にお湯を沸かして塩とスパゲティを入れ、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
2.ボウルに1とソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、小ねぎとのりを散らして完成です。

生姜の風味が食欲をそそる、卵とじうどんを作ってみましょう！つゆに水溶き片栗粉を入れることで、うどんに絡みやすいとろみのあるつゆに仕上げました。和風だしを効かせたつゆの味わいがほっとするおいしさで、ふんわりとした卵とも相性抜群ですよ。ぜひレシピを覚えて、献立のレパートリーに加えてみてくださいね！

材料(1人前)

• うどん (ゆで)・・・1玉
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
• 生姜・・・10g

-----つゆ-----

• 水・・・400ml
• しょうゆ・・・大さじ1
• 料理酒・・・大さじ1
• みりん・・・小さじ2
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜は千切りにします。
2.鍋に1、水溶き片栗粉以外のつゆの材料を入れて中火で加熱し、ひと煮立ちしたらうどんを入れ、パッケージの表記より1分短く加熱します。
3.弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみが出るまで加熱します。
4.中火にし、沸騰した状態で溶き卵を回し入れ、卵が固まったら火から下ろします。
5.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

パパッと作れる手軽さがうれしい、シンプル牛丼はいかがですか？牛バラ肉と玉ねぎを調味料と合わせ、電子レンジで加熱してごはんの上に盛り付けたらできあがり！甘辛いつゆに牛肉の旨味が合わさり、とてもおいしいですよ。めんつゆを使ったシンプルな味つけで、どなたでもおいしくお作りいただけます。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ごはん・・・400g
• 牛バラ肉 (薄切り)・・・300g
• 玉ねぎ・・・1/2個
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・80ml
• 砂糖・・・大さじ1/2
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.耐熱ボウルに牛バラ肉、1、めんつゆ、砂糖を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで7分程加熱します。
3.牛バラ肉に火が通ったら、ごはんを盛り付けた丼にのせ、小ねぎを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

食感のコントラストが楽しい、鶏そぼろのレタス炒飯のレシピです。レタスのシャキシャキ食感と卵のふわふわの食感を残すために、ふたつの食材を最後に入れることがポイント！卵はあらかじめ半熟状態に炒めておいて最後にフライパンに戻し入れることで、ちょうどいい仕上がりになりますよ。ニンニクの風味とオイスターソースの旨みを効かせた味つけがやみつきになるおいしさです！簡単に作れますので、レシピを覚えておくと便利ですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 鶏ひき肉・・・80g
• レタス・・・70g

-----炒り卵-----

• 卵・・・1個
• ごま油・・・小さじ1

• (A)オイスターソース・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1/2
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・小さじ1

作り方

1.レタスは手で細かくちぎります。
2.ボウルに(A)をすべて入れ、よく混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵を割り入れ、溶きほぐします。中火に熱したフライパンにごま油を入れ、溶き卵を流し入れ、半熟状態で取り出します。
4.同じフライパンに、ごま油を入れ、鶏ひき肉を中火で炒めます。
5.鶏ひき肉の色が変わったらごはんを入れ、中火で炒めます。2を入れ、更に混ぜ合わせます。
6.全体に混ざったら、1と3を加え、さっと炒めたら火から下ろします。お皿に盛り付け完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、クイズにちなんでおうちランチにおすすめのレシピをご紹介しました。身近な調味料を使って短時間でパパッと作れる簡単レシピは、おうちランチにぴったりですね。ぜひ自宅でお昼ごはんを食べるときの参考にしてみてくださいね！