【謎解き】組み合わせてできる漢字2文字の食べ物とは？気になる正解は…

なぞときクイズです！画像の中の文字を組み合わせてできる漢字2文字の食べものは何でしょう？いろいろ試行錯誤しながら、熟語を完成させてみてくださいね。正解発表のあとは、クイズの答えの食べものを使った簡単なおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね！

正解は「野菜」でした！予想は当たっていましたか？

まず、「里」にカタカナの「マ」と「ア」を組み合わせることで、「野」になりますね。次に部首の1つである「艹（くさかんむり）」に、カタカナの「ノ」と「ツ」、漢字の「木」を組み合わせることで「菜」になります。2つの漢字を組み合わせて読むと、「野菜」になります！

野菜を使ったおかずには、サラダや和え物、炒め物などさまざまな調理法のものがありますよね。サラダならフレッシュな野菜の食感が楽しめますし、おひたしや炒め物なら野菜のカサが減ってたくさん食べられるというメリットも。

ゆでたり炒めたりすることでアクやくさみがとれたり、野菜本来の味わいや香りがより引き立つ一品を作ったりすることもできます。レパートリーを増やしておくと、献立にも組み込みやすくなりますよね。

ここからはなぞときクイズの答えにちなんで、おすすめの野菜のおかずレシピをご紹介します。とっても簡単な三色ナムルやキャベツとコーンのコールスロー、電子レンジで作る蒸し野菜など、お箸がモリモリ進む野菜レシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね！

とっても簡単に作れる「三色ナムル」をご紹介します。もやしの白ににんじんのオレンジ、ほうれん草の緑色で色鮮やかな一品です。ふわっと香るごま油の風味とシンプルな味つけが野菜の旨みをぐっと引き立たせてくれます。ビビンバや丼などに具材としてのせてもおいしいですよ。あと一品ほしいときの副菜にもおすすめなので、ぜひ試してみてくださいね！

材料(2人前)

• ほうれん草・・・100g
• お湯 (茹で用)・・・1000ml
• 塩 (茹で用)・・・小さじ2
• 冷水・・・適量
• もやし・・・100g
• にんじん・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)ダシダ・・・小さじ1/4
• (A)塩・・・小さじ1/4
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.にんじんの皮は剥いておきます。
1.鍋にお湯を沸かし、塩を入れほうれん草を3分程茹でます。冷水に取り水気を絞り、根元を切り落として3cm幅に切ります。
2.にんじんは千切りにします。
3.熱したフライパンにごま油をひき、2を中火で炒めます。
4.にんじんに火が通ったら、もやしと1、(A)を入れ中火でさっと炒めたら火から下ろします。
5.器に盛り付け、白いりごまをかけたら完成です。

※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。

千切りのキャベツとコーンの甘みが引きたつ、簡単コールスローはいかがでしょうか。さっぱりとしたお酢の風味とマヨネーズのコクがクセになる、間違いなしのおいしさの一品です。黒こしょうの辛味がいいアクセントになり、オリーブオイルの香りも食欲をそそりますよ。数分おくことで味つけがなじんで、作りたてとはまた違った食感が楽しめます。ぜひ作ってみてくださいね！

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• コーン (水煮・正味量)・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、コーンを加えてなじむまで混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

色とりどりな野菜がもりもり食べられる、蒸し野菜のレシピをご紹介します。濃厚なみそとごまの風味が香る絶品ドレッシングが、ホクホクの野菜にからんでお箸が止まらなくなりますよ。野菜の甘みや旨みがストレートに味わえる蒸し野菜が、電子レンジを使って手軽に作れるのもうれしいポイント。おうちにある野菜を使って作れますので、ぜひチャレンジしてみてくださいね！

材料(1人前)

• かぼちゃ・・・100g
• にんじん・・・100g
• ブロッコリー・・・100g
• キャベツ・・・100g
• 水・・・大さじ1

-----ドレッシング-----

• みそ・・・大さじ1
• ごま油・・・小さじ2
• サラダ油・・・小さじ2
• しょうゆ・・・小さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 酢・・・小さじ1

作り方

準備.かぼちゃの種とワタを取っておきます。
1.かぼちゃは薄切りにします。にんじんは乱切りにします。
2.1を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
3.キャベツはざく切りにし、ブロッコリーは小房に切り分け、茎は厚く皮をむき、一口大に切ります。
4.2に3と水を入れて再びラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱したら、お皿に盛ります。
5.ドレッシングの材料を全て混ぜ、5にかけたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか？今回はなぞとき漢字クイズと、野菜のおかずレシピをご紹介しました。シンプルな作り方でも、味つけにひと工夫するだけで、食欲そそるおいしい野菜おかずがあっという間に完成しますよ。今回のレシピを参考にして、日々の献立のローテーションに加えてみてくださいね！