【間違い探し】“卵”のイラストに隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら探してみてくださいね。

正解発表のあとは、イラストにちなんで卵を使った簡単料理レシピをご紹介します。朝ごはんや献立の一品におすすめのレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①ケチャップの量（上：少ない　下：多い）
②左側のミニトマトのヘタの有無（上：ある　下：なし）
③右側のレタスの位置（上：中央寄り　下：右寄り）

でした！全部見つけられましたか？

卵焼きやスクランブルエッグなど、さまざまな料理に使われる「卵」。卵を割ってみて「黄身の色がいつもと違うな」と思ったことがありませんか。卵の黄身には「卵黄カロテノイド」という色素が含まれており、にわとりが食べる飼料に入っている赤パプリカなどの割合によって、色に違いが出るそうです。そんな仕組みになっているとは、驚きですね！

ここからは、クイズのイラストにちなんで、卵を使った簡単料理レシピをご紹介します。電子レンジで作るスクランブルエッグやめんつゆで味つけする長ねぎの卵焼きなど、忙しいときに重宝する簡単レシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

電子レンジで作れるスクランブルエッグのご紹介です。粗みじん切りにした赤パプリカや玉ねぎ、ウインナーにピザ用チーズを加えたスクランブルエッグは、トロッとまろやかな味わいが魅力！朝食に、パンと一緒に食べるのもおすすめです。電子レンジを使って手間をかけずに簡単に作れるので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・2個
• (A)塩こしょう・・・少々
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/4
• 赤パプリカ (30g)・・・1/8個
• 玉ねぎ (50g)・・・1/8個
• ウインナー・・・2本
• 有塩バター・・・5g
• ピザ用チーズ・・・10g
• パセリ (乾燥)・・・適量
• フリルレタス・・・適量

作り方

準備.赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
1.赤パプリカ、玉ねぎ、ウインナーは粗みじん切りにします。
2.ボウルに卵を入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
3.大きめの耐熱ボウルに1、有塩バターを入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
4.有塩バターが溶けて玉ねぎがしんなりとしたら、2、ピザ用チーズを加えて混ぜ合わせます。
5.再びふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、かき混ぜて粗くほぐします。
6.器にフリルレタスを敷き、5を盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

ジュワッと広がるだしの風味がやみつきになる！長ねぎの卵焼きを作ってみませんか。コクのある卵に長ねぎの食感がアクセントになり、思わず箸が止まらなくなるおいしさです。味つけはめんつゆとみりんだけと簡単なので、お料理初心者の方でも挑戦しやすいですよ。この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 長ねぎ・・・1/3本
• 卵・・・3個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)みりん・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• かつお節・・・適量

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに卵を入れてよく溶きほぐし、1と(A)を加えて混ぜます。
3.卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄く伸ばし、中火で熱します。
4.2を1/3量流し入れ、縁が固まってきたら耐熱性のフライ返しを使って奥から手前に巻き、奥に寄せます。
5.同様に計3回焼いて巻き、中まで火が通ったら、火から下ろします。
6.一口大に切って器に盛り付け、かつお節をのせて完成です。

時間がないときの、晩ごはんのメイン料理におすすめ！小松菜と豚肉の卵炒めです。シャキシャキっとした小松菜と、ふんわりと仕上げた卵の食感の違いがやみつきになりますよ。ニンニクとごま油の風味が食欲をそそる一品です。少ない材料で簡単に作れるのに、ボリュームたっぷりなのもうれしいポイント。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚もも肉 (薄切り)150g
• 小松菜 (計200g)2株

炒り卵

• 溶き卵・・・2個分
• ごま油・・・大さじ1

• ニンニク・・・1片
• (A)水・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)塩・・・少々
• (A)黒こしょう・・・少々
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.小松菜の根元は切り落としておきます。
1.小松菜は5cm幅に切り、小松菜は葉と茎に分けます。ニンニクは薄切りにします。
2.豚もも肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になったら取り出します。
4.同じフライパンにごま油、1のニンニクを入れて弱火で熱して、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
5.豚もも肉に火が通ったら1を茎、葉の順に加えて中火で炒めます。小松菜の葉がしんなりしたら3を戻し、(A)を加えて炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか。今回は間違い探しクイズと、卵を使ったおすすめおかずレシピをご紹介しました。淡白な味わいの卵は、さまざまな料理と相性抜群！この機会にぜひ、卵を使った簡単料理レシピを試してみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。