世界三大料理の一つであるフランス料理。フランスは美食の国として知られており、日本でもフランス料理は大人気ですよね。そこで今回は、「フランス料理のメニューといえば?」というテーマでアンケートを実施!気になる結果をランキング形式でご紹介します。ランキング発表のあとは、ランキングにちなんだレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。
“フランス料理”のメニューといえば?200人が選んだ1位はなんと同率で3つ!気になる結果は?
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして1位はどの料理なのでしょうか…?
第4位・・・ラタトゥイユ 42票
気になる第1位は、なんと同票で3つのメニューが並びました!さて、その結果は...?
第1位・・・ガレット 52票
第1位・・・キッシュ 52票
第1位・・・ポトフ 52票
1位は、「ガレット、キッシュ、ポトフ」の3つでした!5位にはブイヤベースが続く結果になりましたよ。
あなたが予想した料理は、ランクインしていましたか?
おすすめのフランス料理レシピをご紹介!
ここからはランキングにちなんで、おすすめのフランス料理レシピをご紹介します。簡単に作れるじゃがいものポトフや、定番のほうれん草とベーコンのキッシュ、スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレットなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。
1.簡単 じゃがいものポトフ
材料 (2人前)
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/2本
- じゃがいも 1個
- ウインナー 2本
- コンソメ顆粒 小さじ2
- 塩 少々
- 水 600ml
手順
- 準備 玉ねぎ、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1 玉ねぎは5mm幅に切ります。にんじんは乱切りにします。じゃがいもは4等分に切ります。ウインナーは斜め半分に切ります。
- 2 鍋に水を入れて中火で熱し、沸騰したら1、コンソメ顆粒を入れて15分ほど煮ます。
- 3 にんじんとじゃがいもがやわらかくなったら、塩を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
- 4 器に盛り付けて完成です。
💡食べ応え抜群!じゃがいもが主役の簡単ポトフのレシピをご紹介します。コンソメ顆粒と塩だけで味つけしたシンプルなレシピですが、ウインナーの旨味と野菜のやさしい甘味が溶け合ってとてもおいしいですよ。
2.定番 ほうれん草とベーコンのキッシュ
材料 (1台分(18cmのタルト型))
- 冷凍パイシート (10×20cm) 2枚
- フィリング
- ほうれん草 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ1
- 玉ねぎ 50g
- ブロックベーコン 50g
- 塩こしょう ひとつまみ
- オリーブオイル 小さじ1
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 2個
- 生クリーム 100ml
- ピザ用チーズ 50g
- 塩こしょう 少々
手順
- 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは200℃に予熱をしておきます。 タルト型に有塩バターを塗っておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、塩、ほうれん草を入れて30秒程茹でます。お湯を切り、流水にさらし、水気を絞ります。根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
- 2 玉ねぎは薄切りにします。
- 3 ブロックベーコンは薄切りにします。
- 4 フィリングを作ります。フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2、3を入れて炒めます。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら1、塩こしょうを入れて中火で炒めます。全体に味がなじんだら火から下ろし、粗熱を取ります。
- 6 卵液を作ります。ボウルに卵、生クリームを入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ピザ用チーズ、塩こしょう、5を入れてゴムベラで混ぜ合わせます。
- 7 まな板にクッキングシートを敷き、 冷凍パイシートの端を5mm程重ねて置きます。麺棒でタルト型よりひと回り大きく伸ばします。
- 8 タルト型に敷き、縁を1cm程残して余分な部分を切り落とし、フォークで底に穴をあけます。
- 9 6を流し入れ、冷凍パイシートの縁を内側に巻いて形を整えます。火が通るまで200℃のオーブンで25分程焼きます。粗熱を取り、型から外して完成です。
💡ほうれん草とベーコンを組み合わせたキッシュの定番レシピを、レパートリーに加えてみませんか?サクサクの生地に濃厚な味わいのフィリングが相性抜群で、絶品のおいしさですよ。冷凍パイシートを使うので、思い立ったらすぐに作れるのもうれしいポイントです。
3.スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレット
材料 (1人前)
- ガレット生地
- 水 100ml
- そば粉 50g
- 溶き卵 1/4個分
- コーンスターチ 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ2
- トッピング
- アボカド 1/2個
- ベビーリーフ 30g
- スモークサーモン 30g
- EVオリーブオイル 小さじ2
- 粉チーズ 小さじ2
- 塩 ふたつまみ
手順
- 準備 アボカドは皮と種を取り除いておきます。
- 1 ボウルにガレット生地の材料を入れ、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせ、ザルで濾し、ラップをして冷蔵庫で30分置きます。
- 2 アボカドは薄切りにします。
- 3 強火で熱したフライパンに、サラダ油をひき、キッチンペーパーで全体に伸ばし、1を注ぎ入れ、手早く全体に広げます。
- 4 中火にし焼き目がついたら、火からおろし、器にのせます。
- 5 端を折り込み、正方形にします。
- 6 ベビーリーフ、2、スモークサーモンをのせ、塩とEVオリーブオイル、粉チーズをふりかけたら出来上がりです。
💡ボリューム満点!スモークサーモンとアボカドのそば粉ガレットはいかがでしょうか。そば粉入りの生地に、まろやかなアボカドと旨味たっぷりのサーモンがマッチしていておいしいですよ。おうちで作ったとは思えないおしゃれな見た目も魅力です。
おうちでフランス料理を楽しもう!
いかがでしたか?今回は、フランス料理にまつわるランキングの結果と、ランキングにちなんだおすすめのレシピをご紹介しました。手作りのおいしいフランス料理が食卓に並べば、家族の笑顔がきっと広がりますよ。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年3月14日
調査対象:全国の20代~70代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです
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