子どもから大人までみんな大好きなフルーツ、「バナナ」。でも、どんどん熟してきてはやく食べなきゃ…なんていうことはありませんか?そこで今回は、バナナがあったらこれ!とおすすめしたいおやつレシピを5つご紹介します。しっとり食感のバナナヨーグルトケーキや、お子様も喜ぶこと間違いなしのバナナロールクレープなど、人気のおやつレシピをピックアップしました。チェックしてみてくださいね。
「バナナがあったらコレ!」また作って!と言われる“大人気おやつ”レシピ5選
1.しっとり バナナヨーグルトケーキ
材料 (1台分(16.5×7×5.5cmのパウンド型))
- 生地
- ホットケーキミックス 150g
- バナナ 1本
- 卵 (Mサイズ) 1個
- 砂糖 30g
- 無糖ヨーグルト 100g
- サラダ油 大さじ4
- バナナ 2本
- トッピング
- 粉糖 適量
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを190℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに生地用のバナナを入れてフォークでつぶします。
- 2 別のボウルに卵を入れてホイッパーで溶きほぐし、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
- 3 無糖ヨーグルト、サラダ油を入れて混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 型に半量の3を流し入れ、バナナをのせ、残りの3を流し入れます。
- 5 10cm程の高さから数回落として空気を抜き、中に火が通るまで190℃のオーブンで40分程焼きます。
- 6 粗熱を取って型から取り出し、食べやすい大きさに切り分けます。
- 7 器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。
💡しっとりとした口あたりがたまらない、バナナヨーグルトケーキのご紹介です。フォークでつぶしたバナナに卵やヨーグルト、砂糖、ホットケーキミックスなどを混ぜたら、あとはオーブンで焼くだけ。バナナの甘みとヨーグルトのさわやかな味わいが合い、やみつきになるおいしさです。パウンド型1台に対してバナナを3本使うので、食べごたえもありますよ。
2.ホットケーキミックスとお豆腐で バナナココアマフィン
材料 (6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))
- ホットケーキミックス 150g
- 絹ごし豆腐 150g
- ココアパウダー 10g
- バナナ (計200g) 2本
手順
- 準備 オーブンは180℃に予熱しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
- 1 バナナは5mm幅の輪切りにします。
- 2 ボウルに絹ごし豆腐を入れて泡立て器で混ぜます。なめらかになったらホットケーキミックス、ココアパウダーを入れ、ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜます。
- 3 半量の1を入れて混ぜます。
- 4 型の8割程の高さまで3を流し入れ、残りの1をのせます。
- 5 180℃のオーブンで20分程焼きます。竹串を刺して生地がつかなければ型から外します。
- 6 器に盛り付けて完成です。
💡材料4つで簡単に作れる!ココア風味のバナナマフィンのレシピをご紹介します。生地に絹ごし豆腐を加えることで、バターやオイルを使わなくても、もちもちとしたしっとり食感に仕上がりますよ。砂糖を加えないレシピなので、バナナのやさしい甘さと芳醇な香りを堪能できる一品です。ぜひお試しくださいね。
3.バナナホットケーキ
材料 (1人前)
- バナナ 1本
- ホットケーキミックス 200g
- 牛乳 150ml
- 卵 (Mサイズ) 1個
- トッピング
- 有塩バター 10g
- はちみつ 大さじ1
手順
- 1 バナナは1cm幅に切ります。
- 2 ボウルにホットケーキミックス、牛乳、卵を入れて泡立て器で混ぜ、1を加えてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 3 フライパンを弱火で熱し、1/4量の2を流し入れて3分ほど焼きます。表面がふつふつとしてきたら裏返し、火が通るまで3分焼き、火から下ろします。同様に3枚焼きます。
- 4 お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
💡シンプルなホットケーキにバナナを加えるだけで、ワンランク上のスイーツが完成します!ホットケーキミックスに、牛乳と卵といった基本的な材料とバナナを混ぜて、フライパンで焼き上げた一品。少ない材料だからこそ、バナナ本来の甘さを存分に味わえます。トッピングしたバターのコクとはちみつのやさしい甘みもよく合いますよ。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
4.まきまき!バナナロールクレープ
材料 (2個分(各10cmサイズ))
- バナナ 150g
- ホットケーキミックス 100g
- 牛乳 150ml
- 卵 1個
- カスタードクリーム 50g
- サラダ油 適量
- チョコレートソース 適量
手順
- 準備 チョコレートは細かく刻んで溶かしておきます。
- 1 バナナはフライパンに合わせて切っておきます。
- 2 ボウルに卵を入れ、よく溶きほぐします。
- 3 2にホットケーキミックスと牛乳を入れ、よく混ぜます。
- 4 卵焼き用のフライパンを弱火で熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に広げます。
- 5 4に3を流し入れ、全体に広げます。
- 6 少し乾いてきたら、フライパンの奥側にバナナを乗せ、手前に向かって巻いていきます。
- 7 6を奥に移し、手前に油を塗り、生地を流し広げます。表面が少し乾いてきたら、カスタードクリームを塗り、手前に向かって巻き、奥に戻します。これを繰り返します。
- 8 お皿に盛り付けて、チョコレートソースをかけて完成です。
💡濃厚な味わいがたまらない、バナナロールクレープのご紹介です。卵焼きと同じ要領でできるので、お菓子作りの難しい工程は不要!コクのあるカスタードクリームと甘みのあるバナナがよく合いますよ。抹茶ソースやあんこを巻く和風アレンジもおすすめ。仕上げのソースをたっぷりかけてお召し上がりください。
5.バナナヨーグルトの焼きドーナツ
材料 (6個分(7×7cmのドーナツ型))
- 生地
- ホットケーキミックス 100g
- バナナ 1本
- 無糖ヨーグルト 100g
- 砂糖 20g
- サラダ油 大さじ1
- 添え物
- チャービル 適量
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルにバナナを入れてフォークの背でつぶします。
- 2 残りの生地の材料を入れ、ダマがなくなるまでよく混ぜます。
- 3 型にサラダ油を塗り、2を流し入れます。
- 4 180℃のオーブンで15分程焼きます。
- 5 型から外し、チャービルを添えて完成です。
💡思わず食べる手が止まらない、バナナヨーグルトの焼きドーナツはいかがでしょうか。バナナはフォークでつぶし、残りの材料と一緒に混ぜて焼くだけととってもお手軽。まろやかなヨーグルトにバナナの甘さが引き立ち、あと引くおいしさです。油で揚げないので、さっぱりと召し上がれます。おやつにも朝食にもぴったりです!
バナナを使って、おいしいおやつを作ろう!
いかがでしたか。今回はバナナの甘みを活かした、みんなが大好きな大人気のおやつレシピを5つご紹介しました。手に入れやすい材料なので、思い立ったらすぐに作れるのも魅力。難しい工程や製菓用の調理器具も必要ないため、お菓子作り初心者さんにもおすすめですよ。お好みのレシピを見つけて、試してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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