ホットケーキミックスとお豆腐で バナナココアマフィン レシピ・作り方

「ホットケーキミックスとお豆腐で バナナココアマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホットケーキミックスと豆腐を使った、甘さ控えめのココアマフィンはいかがですか。絹ごし豆腐を入れることで、ノンオイルでも、もちもちしっとり食感に仕上がります。バナナの甘みとココアの相性もばっちりです。ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型))

  • ホットケーキミックス 150g
  • 絹ごし豆腐 150g
  • ココアパウダー 10g
  • バナナ (計200g) 2本

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1. バナナは、5mm幅の輪切りにします。
  3. 2. 絹ごし豆腐をボウルに入れ、泡立て器で混ぜます。滑らかになったら、ホットケーキミックス、ココアパウダーを入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜます。
  4. 3. 1を半量入れ、全体になじむように混ぜます。
  5. 4. 型の8割ほどまで3を流し込み、残りの1をのせ、180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ、型から外し、完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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