【間違い探し】“とんかつ”に隠れた答えは全部で3つ！すべて分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2つのイラストには違うところが3つあります。さて、どこが違うでしょうか。よーく見比べながら探してみてくださいね。

正解発表のあとは、イラストにちなんで、とんかつのおすすめレシピをご紹介します。晩ごはんのおかずにぴったりのレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①ソースの蓋の向きが逆
②ソースの量（上：多い　下：少ない）
③いちばん右のとんかつの位置（上：中央寄り　下：右寄り）

でした！全部見つけられましたか？

とんかつは、そのままでもおいしいですが、ごはんにのせた「カツ丼」も人気がありますよね。一般的なカツ丼はとんかつを卵でとじたものをごはんの上にのせていますが、さまざまな工夫を凝らしたアレンジカツ丼が全国各地に存在しています。そのなかのひとつが、岡山県で食べられている「デミカツ丼」！ごはんの上にのせたとんかつに、デミグラスソースをかけた洋風のカツ丼です。

岡山県を訪れる機会があれば、ぜひ味わってみてくださいね。

さて、ここからはクイズのイラストにちなんで、とんかつのおすすめレシピをご紹介します。薄切り肉を重ねて揚げたミルフィーユとんかつや、出汁でさっぱりといただく揚げだしとんかつなど、バリエーション豊かなとんかつレシピがそろっていますよ。ぜひお試しくださいね。

豚ロース肉の薄切りを重ねて揚げた、ミルフィーユとんかつのご紹介です。カラッと揚げたサクサクの衣に、薄切り肉を重ねたとんかつがやわらかくジューシーな食感で、たまらないおいしさ！薄力粉と卵の代わりにマヨネーズをぬってパン粉をつけているので、下味をつける必要がないのもうれしいポイントです。今日の晩ごはんに、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り)・・・200g
• マヨネーズ・・・大さじ1
• パン粉・・・40g
• 揚げ油・・・適量

付け合わせ

• レタス・・・2枚
• ミニトマト・・・2個
• レモン (くし切り)・・・1切れ
• パセリ・・・適量

添え物

• 中濃ソース・・・大さじ2

作り方

1.豚ロース肉はマヨネーズを薄く塗り、豚ロースを重ねます。
2.半量ずつ重ねたら上部にもマヨネーズを塗り、パン粉を付け、しっかりと押さえます。
3.鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりとしたきつね色になるり、火が通るまで揚げます。
4.油を切ってから、食べやすい大きさに切り、レタス、ミニトマト、パセリ、レモンと共に盛り付け、中農ソースを添えて完成です。

今日の晩ごはんに、薄切り肉に大葉と梅肉、チーズをはさんで揚げた、梅しそチーズとんかつを作ってみませんか。旨みたっぷりの豚肉と、さわやかな大葉と梅肉の組み合わせが相性抜群！サクッとジューシーなとんかつにコクのあるチーズがからんで、ついつい箸が止まらなくなるおいしさです。さっぱりと食べられるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (薄切り、8枚)・・・300g
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• 大葉・・・2枚
• 梅肉・・・小さじ1
• スライスチーズ・・・2枚

バッター液

• 薄力粉・・・大さじ3
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 水・・・大さじ1.5

• パン粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• ウスターソース・・・適量
• キャベツ (千切り)・・・20g
• ミニトマト・・・4個

作り方

1.大葉は軸を切り落とし半分に切ります。
2.スライスチーズは半分に切ります。
3.豚ロースを2枚重ね梅肉、1、2をのせたら豚ロースをさらに2枚重ねます。これをもう1組作り両面に塩こしょうをふります。
4.バッター液の材料をバットに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
5.3の全体につけ、パン粉をまぶします。
6.フライパンの底から3cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱して5を入れてきつね色になり火が通るまで3分ほど揚げ、油切りをします。
7.皿に盛り付けウスターソースをかけ、キャベツ、ミニトマトを添えたら完成です。

いつものとんかつと違う食べ方を試したいならコレ！揚げたてアツアツのとんかつに、出汁の風味たっぷりのめんつゆをかけていただく、揚げだしとんかつです。サクサクっとした食感と、出汁が染みこんだしっとりとした食感が両方楽しめますよ。あっさりとした大根おろしと大葉をトッピングしているので、最後のひと口までさっぱりといただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (厚切り)・・・300g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

衣

• 薄力粉・・・大さじ2
  
• 溶き卵 (Ⅿサイズ)・・・1個分
• パン粉・・・40g

• 揚げ油・・・適量
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・50ml
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ2
• 大根・・・200g
• 大葉・・・4枚
• ベビーリーフ・・・20g
• レモン (くし切り)・・・2個

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りします。大根はすりおろし、水気を切ります。
2.豚ロースは筋を切り、両面に塩こしょうをふります。薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
3.鍋の底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を入れます。火が通り、衣がきつね色になるまで7分程揚げ、油を切り、食べやすい大きさに切ります。
4.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒程加熱します。
5.お皿にベビーリーフを敷き、3を盛り付け、レモンを添えます。1をのせ、4をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。今回は間違い探しクイズと、イラストにちなんでとんかつのおすすめレシピをご紹介しました。スタンダードなとんかつはもちろん、薄切り肉を重ねたミルフィーユとんかつや、ソースではなく出汁でいただくとんかつもおすすめ！ぜひ、おうちで味わってみてくださいね。