豚ロース薄切り肉でミルフィーユとんかつ レシピ・作り方

「豚ロース薄切り肉でミルフィーユとんかつ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サクサクとしておいしいトンカツを、豚ロースの薄切り肉を使って作りました。薄力粉と卵の代わりにマヨネーズを使用していますので、衣付けもとても簡単です。お肉とお肉の間にも薄く塗っていますので、下味も不要でとても簡単にお作りいただけますよ。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 豚ロース肉はマヨネーズを薄く塗り、豚ロースを重ねます。
  2. 2. 半量ずつ重ねたら上部にもマヨネーズを塗り、パン粉を付け、しっかりと押さえます。
  3. 3. 鍋底から5cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れてこんがりとしたきつね色になるり、火が通るまで揚げます。
  4. 4. 油を切ってから、食べやすい大きさに切り、レタス、ミニトマト、パセリ、レモンと共に盛り付け、中農ソースを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・マヨソースがフライを行う際の、薄力粉、卵の代わりになっています。 ・170℃の確認方法は、菜箸を油に入れた際、菜箸全体から細かい泡が立つ状態です。

たべれぽ
4.4

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