「あと1品コレでいい」「ビールに合う」ささっと作れる“楽ウマ”レシピ5選

おうちで晩酌するとき、おいしいおつまみがあるとうれしいですよね。でもできれば、おつまみはパパッと短時間で作りたいもの。今回はそんなときにぴったりな、ササッと簡単にできておいしい、おすすめのおつまみレシピをご紹介します。オーブントースターにおまかせの厚揚げの明太マヨチーズ焼きや、ごはんにのせても絶品なサーモンとアボカドのポキなど、晩ごはんのあと一品にもうれしい簡単レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡旨みたっぷりの厚揚げに、明太子の辛みととろけたチーズ、マヨネーズのコクが相性抜群！具材をのせたらオーブントースターで焼くだけなので、とってもお手軽です。しっかりした味つけで、お酒が進みますよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡おつまみの定番「ちくわの磯辺揚げ」に、納豆をプラスしたおすすめレシピです。旨みたっぷりのちくわとネバネバの納豆がとてもよく合い、大葉のさわやかな香りと青のりの風味が程よいアクセントに。晩ごはんのおかずにもなりますよ。

💡たっぷりの旨みとシャキシャキとした食感で、食べはじめたらお箸が止まらなくなる一品。塩昆布の旨みとごま油のコクが、ピーマンのほろ苦さにとてもよく合います。ピーマンの大量消費にもおすすめですよ。

💡切って炒めるだけなのに、ごはんにもお酒にも合う絶品の味わいに！淡白な味わいの鶏ささみにコチュジャンと七味唐辛子の辛みをきかせた甘辛ダレを絡めれば、食べ応え抜群の大満足なメニューに大変身します。七味唐辛子の量はお好みで調節してくださいね。

💡お酒のおつまみにはもちろん、ごはんにのせて丼にするのもおすすめ！旨みたっぷりのサーモンとまろやかなアボカドに、韓国のりの風味がとってもよく合います。ラー油の辛みと香りも、とってもいいアクセントになりますよ。

いかがでしたか？今回は短時間でササッと作れておいしい、おすすめのおつまみレシピをご紹介しました。どのレシピもお酒にはもちろん、晩ごはんの一品にもぴったりなものばかり。ぜひ参考にして、おうちでの晩酌を楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。