クタクタで帰宅した夜、イチから料理を作るのは大変…!シンプルな材料で簡単においしく作れるレシピがあると便利ですよね。そこで、めんつゆや缶詰を活用した「楽ウマごはん」レシピをご紹介します。短時間で作れるのに手抜き感ゼロ!一口食べれば疲れが吹き飛ぶレシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。
「遅くなった日、すぐ食べたい。」一品で決まりの“楽ウマ”ごはん5選
1.豚バラ肉と玉ねぎの塩ダレ炒め丼
材料 (1人前)
- ごはん 150g
- 豚バラ肉 (スライス) 100g
- 玉ねぎ (70g) 1/4個
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)砂糖 小さじ1/2
- ごま油 大さじ1
- トッピング
- 白いりごま 小さじ1/4
手順
- 1 玉ねぎは薄切りにします。
- 2 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2を2分程炒めます。
- 4 豚バラ肉に火が通ったら1を入れ、中火のまま2分程加熱します。
- 5 玉ねぎがしんなりしたら(A)を加え、味がなじむまで中火で1分程加熱し、火から下ろします。
- 6 丼にごはんをよそい、5を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
💡一口目からガツンとおいしい、至福の豚丼を作ってみませんか?旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と甘みのある玉ねぎを、塩ダレで炒めた濃厚な味わいの一品です。豚バラ肉の脂とニンニクの風味が食欲をそそりますよ!
2.めんつゆで簡単 濃厚カルボナーラうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- 薄切りハーフベーコン 30g
- (A)牛乳 大さじ3
- (A)粉チーズ 大さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 2個分
- サラダ油 小さじ1
- トッピング
- 粗挽き黒こしょう 適量
手順
- 1 薄切りハーフベーコンは3等分に切ります。
- 2 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて炒めます。
- 4 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら弱火にし、(A)を入れて耐熱性のヘラで混ぜ合わせ、卵黄を入れてなじませます。
- 5 2を入れて弱火のまま絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、トッピングを散らして完成です。
💡クリーミーな濃厚ソースがたまらない!一度食べたらやみつきになること間違いなしのうどんレシピです。めんつゆの出汁の旨みがチーズのコクや卵のまろやかさと合わさり、奥行きのある濃厚な味わいに。生クリーム不要でパパッと作れるのも魅力です!
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
3.えびレタスチャーハン
材料 (1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- エビ (冷凍) 50g
- レタス 50g
- 溶き卵 1個分
- 長ねぎ 1/2本
- (A)鶏ガラスープの素 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1/2
- (A)黒こしょう ふたつまみ
- サラダ油 大さじ2
手順
- 準備 エビはパッケージの表記通りに解凍しておきます。
- 1 レタスは一口大にちぎります。
- 2 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、エビを入れて中火で炒め色が変わったら、溶き卵、ごはんを加えます。
- 4 中火でよく炒め合わせ、1、2を加えて中火でさっと炒め合わせたら(A)を入れます。
- 5 全体に味が馴染むよう中火で炒めたら火から下ろします。
- 6 皿に盛り付けて完成です。
💡レタスのシャキシャキ感とエビのプリプリ食感が楽しい、あっさりとした味わいのチャーハン。レタスのみずみずしさが油っぽさをリセットしてくれるので、最後までさっぱりと食べられますよ。ピンクと緑の色合いも華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。
4.さばの味噌煮缶で 簡単卵とじ丼
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- サバの味噌煮缶 (汁ごと) 100g
- 玉ねぎ 1/4個
- 溶き卵 (Ⅿサイズ) 2個分
- サラダ油 小さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 玉ねぎを薄切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を入れてしんなりするまで炒めます。サバの味噌煮缶を入れてほぐしながら加熱します。
- 3 煮立ったら溶き卵を回し入れて中火で半熟状になるまで加熱し、火から下ろします。
- 4 ごはんを盛り付けた器に3をのせ、小ねぎをのせて完成です。
💡シンプルな材料で手間いらず!サバの味噌煮缶を丸ごと使って、驚くほど簡単に作れる一品です。玉ねぎと卵を加えてとじるだけという味つけ不要の手軽さが魅力!缶詰に凝縮されたサバとみその旨みが、ふわとろの卵に染み込んで箸が止まらないおいしさです。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.めんつゆマヨで簡単 和風たらこパスタ
材料 (1人前)
- スパゲティ 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- ソース
- たらこ 60g
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- マヨネーズ 大さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 たらこは薄皮を取り除いておきます。
- 1 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りに茹で、お湯を切ります。
- 2 ボウルに1、ソースの材料を入れて和えます。
- 3 器に盛り付け、小ねぎ、のりを散らして完成です。
💡出汁香るめんつゆとまろやかなマヨネーズが、たらこの塩気との相性抜群!驚くほど濃厚でクリーミーなコク旨和風ソースに仕上がります。パスタをゆでたらソースをサッと和えるだけであっという間に完成なのも、うれしいポイント。ボウルひとつで手軽に作れるのがうれしいですね。
爆速&激ウマ!今すぐ食べたいときの救世主レシピ
いかがでしたか?シンプルな材料で手早く簡単にできる「楽ウマごはん」レシピをご紹介しました。食べ応え満点のレシピばかりなので、お腹も心も満たされること間違いなし!クタクタに疲れて帰ってきた夜の救世主となるレシピを、ぜひ活用してみてくださいね。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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