「焼きそば、こんな手あったか…！」お昼にも夜食にも使える“大人気レシピ”5選

手順

1. 1 ニラは5cm幅に切ります。
2. 2 豚バラ肉は4cm幅に切ります。
3. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。
4. 4 豚バラ肉に焼き色がついたら中火のまま、もやしを入れ、さっと炒めたら焼きそば麺、1、(A)を入れ、炒め合わせます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろして、器に盛り付け完成です。

手順

1. 1 キャベツは一口大に切ります。
2. 2 カニカマはほぐします。
3. 3 フライパンにごま油、すりおろしニンニクを入れ中火で加熱し、ニンニクの香りが立ったら、1、2を入れ炒めます。
4. 4 キャベツがしんなりしたら中火のまま、焼きそば麺、(A)を入れ炒め合わせます。
5. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 キャベツはざく切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2. 2 カレールーはみじん切りにします。
3. 3 フライパンを中火に熱し、半量のサラダ油をひいて焼きそば麺をほぐしながら炒めます。水を加えてさらに炒め、水気がなくなったら火から下ろします。
4. 4 同じフライパンの余分な水をキッチンペーパーで軽く拭き取ります。中火に熱して残りのサラダ油をひき、豚こま切れ肉、もやし、1を入れて炒めます。
5. 5 豚こま切れ肉に火が通ったら水を加えて強火でひと煮立ちさせ、弱火にして2を入れてカレールーが溶けたら火から下ろします。
6. 6 器に3を盛り付け、5をかけ、紅生姜を添えて完成です。

手順

1. 準備 ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ピーマンは5mm幅に切ります。
3. 2 フランクフルトソーセージは5mm幅の斜め切りにします。
4. 3 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、2を入れ炒めます。焼き色がついたら1を入れ炒めます。
5. 4 ピーマンに油がまわったら中火のまま、焼きそば麺、(A)を入れ炒め合わせます。
6. 5 全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 ミックスベジタブルはパッケージに表記通りに解凍しておきます。パセリは刻んでおきます。
2. 1 フライパンを中火に熱し、有塩バターを入れて溶かし、ミックスベジタブルを炒め、取り出します。
3. 2 同じフライパンで焼きそば麺をほぐしながら中火で炒めます。水を入れてさらに炒め、水気がなくなったら火から下ろします。
4. 3 同じフライパンで牛切り落とし肉を中火で炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて炒め、全体になじんだら中心を空けて、中心に2と1を戻し入れ、火から下ろします。
5. 4 パセリと粗挽き黒こしょうをトッピングして完成です。