2026.9.11

「卵があったらいつもこれ。」大好き！と言われるふわふわ“おやつ”3選

料理だけでなくおやつ作りにも活躍する卵、うまく活用しておいしいおやつを作りたいですよね。そこで今回は「卵があったらいつもこれ！」と何回も作りたくなる“ふわふわおやつ”をご紹介します。ご家庭にあるシンプルな材料でおいしく作れるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.レモンのスフレオムレツ

材料（2人前）

手順

1 ボウルに卵黄、(A)を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
2 メレンゲを作ります。別のボウルに卵白、1/3量のグラニュー糖を入れて、ハンドミキサーで泡立てます。泡立ってきたら残りのグラニュー糖を2回に分けて入れ、ツノが立つまで泡立てます。
3 1のボウルに2を2回に分けて入れ、都度さっくりとゴムベラで混ぜ合わせます。
4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、有塩バターを入れ溶かし、3を流し入れます。
5 弱火にして2分焼き、生地の周りが乾き始めたら蓋をして、4分程表面が乾くまで焼き、半分に折りたたみ、火から下ろします。
6 器に盛り付け、粉糖をかけて完成です。

💡レモン風味のメレンゲをフライパンでふんわりと焼き上げました。しゅわっと溶けるようなふわふわ食感と爽やかなレモンの風味がたまらないおいしさ！冷めるとすぐにしぼんでしまうので、焼き立てで食べるのがおすすめです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

材料（6個分(6.5×5cmのマフィン型使用)）

手順

準備オーブンは170℃に予熱しておきます。
1 耐熱ボウルに卵を割り入れて泡立て器でかき混ぜ、ラップをして、500Wの電子レンジで30秒温めます。オレンジマーマレードを入れ、泡立て器で生地を持ち上げたときリボン状にあとが残る程度まで泡立てます。
2 ホットケーキミックスを加え、ゴムベラで均一になるまで混ぜ合わせます。
3 型の7分目の高さまで流し入れ、170℃のオーブンで15分程膨らんで、表面に焼き色がつくまで焼きます。逆さにして粗熱を取って、完成です。

💡3つの材料だけで作るお手軽オレンジシフォンケーキです。泡立てた卵にホットケーキミックスとオレンジマーマレードを混ぜ合わせ、型に入れて焼き上げるだけで完成！マーマレードのほろ苦さがアクセントになり、上品でやさしい味わいを楽しめますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

材料（1台分(18cm×18cmのスクエア型)）

手順

💡家にあるシンプルな材料で作れる、ふわふわしっとり食感のカステラです。底に敷き詰めたざらめのザクザク食感がふわふわ生地と合わさって、一口食べれば誰もが笑顔になるおいしさ！簡単に作れて、手土産やおもてなしにもぴったりですよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

卵を使ったふわふわおやつをご紹介しました。どのおやつもやさしい口当たりと上品な味わいで、贅沢なカフェタイムになること間違いなし。シンプルな材料で手軽に作れるので、その日の気分に合わせてぜひお好きなレシピに挑戦してくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。