ふわふわ 簡単に作れる 絶品カステラ レシピ・作り方

「ふわふわ 簡単に作れる 絶品カステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわの絶品カステラが、お家で簡単に作れます!底にはたくさん、ザクザク食感のざらめを敷き詰めて、お店で買うような本格味に!おやつや手土産にも喜ばれますよ。抹茶パウダーを入れたり、砂糖を黒砂糖にしたり、お好みでアレンジも楽しむのもいいかも。ぜひ作ってみて下さいね。

調理時間:60分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×18cmのスクエア型))

  • 4個
  • 砂糖 80g
  • はちみつ 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 牛乳 20ml
  • 薄力粉 60g
  • 強力粉 60g
  • 砂糖 (ざらめ糖) 70g

作り方

  1. 準備. ・型にクッキングシートを敷いておきます。 ・オーブンを180℃に予熱しておきます。 ・薄力粉、強力粉はそれぞれふるっておきます。
  2. 1. 型の底に砂糖を敷きます。
  3. 2. 大きめのボウルに卵、砂糖を入れて白っぽく、もったりとするまで混ぜます。
  4. 3. 2に、サラダ油、はちみつ、みりん、牛乳を加えてさらに混ぜます。
  5. 4. 3が混ざり合ったら薄力粉、強力粉を加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜます。
  6. 5. 4を1に流し入れ、180℃のオーブンで15分、150℃に温度を下げて30分、中に火が通るまで焼きます。粗熱が取れたら型から外して切り分けて下さい。

料理のコツ・ポイント

・こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 ・オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ・手順4で、薄力粉、強力粉を入れてから混ぜすぎると、焼いた時に生地がふくらまない可能性があります。必ずゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜてください。 ・薄力粉、強力粉は、どちらか片方だけでもお作りいただけます。その場合は120gにしてお作りください。

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