【激ムズ！間違い探し】答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

分かったらすごい！激ムズ間違い探しです。この2つの絵の違うところはどこでしょうか？答えは全部で3つ。よく見比べてみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズにちなんでさつまいもを使ったおすすめのおやつレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

畑で収穫したさつまいもやスーパーで買ってきたさつまいもをよりおいしく食べるには、すぐに食べるのではなく「熟成」が大切なことをご存知でしたか？

熟成と聞くと難しそうなイメージがありますが、方法はいたって簡単！収穫したり買ってきたさつまいもを新聞紙で包み、14〜15℃の室温で2週間ほどおいておくだけなんです。

さつまいもは熟成を行うことで甘み、旨みがワンランクアップするので、さつまいもを購入したときはぜひチャレンジしてみてくださいね。

さて、ここからはクイズのイラストにちなんで、さつまいもを使ったおすすめのおやつレシピをご紹介します。シンプルな材料で作る基本のスイートポテトやカリもち食感がクセになるさつまいものホットクなど、さつまいもの風味を存分に味わえるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

さつまいもが手に入ったら、甘さやほくほく感をシンプルに味わえるスイートポテトを作ってみましょう！作り方は、電子レンジでやわらかくしたさつまいもをつぶして材料を混ぜて焼くだけ。焼く前に卵黄を塗ることで、つやが出ておいしそうな焦げ目がつきますよ。簡単に作れるので、思い立ったらすぐにできるのもうれしいですね。ぜひ旬の味を味わってみてくださいね。

材料(8個分(5cmの俵形))

• さつまいも (1本)・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• (A)牛乳・・・60ml
• (A)砂糖・・・大さじ1.5
• (A)サラダ油・・・小さじ1
• 卵黄・・・1個分

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは1cm幅のいちょう切りにして、水に5分さらします。
2.水気を切ったら耐熱容器に入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで8分加熱します。
3.さつまいもに火が通ったらマッシャーで細かくつぶし、(A)を加えて、なめらかになるまでゴムべラで混ぜ合わせます。
4.俵形に成形し、アルミホイルを敷いた天板に並べます。
5.表面に刷毛で卵黄を塗り、焼き色が付くまでオーブントースターで5分焼きます。お皿に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いつもの大学芋を簡単アレンジ！さつまいもをそのまま揚げる大学芋とはひと味違う、いももちのレシピをご紹介します。表面はカリッと、中はもちもちの食感と黒ごまが香る甘じょっぱいタレが絡んで、つい手が伸びてしまう味わいですよ。とてもおいしいので、ぜひおやつに作ってみてくださいね。

材料(2人前)

いももち

• さつまいも・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 片栗粉・・・大さじ3
• 牛乳・・・60ml
• 砂糖・・・大さじ1

• 揚げ油・・・適量

タレ

• 砂糖・・・大さじ2
• みりん・・・大さじ1.5
• しょうゆ・・・小さじ2
• 塩・・・ひとつまみ
• 黒いりごま・・・小さじ1

作り方

準備.さつまいもは皮をむいておきます。
1.さつまいもは3cm幅に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
2.熱いうちにマッシャーでつぶし、片栗粉、牛乳、砂糖を加えてゴムベラで混ぜます。
3.粗熱が取れたら8等分にして一口大に丸め、厚さ1cm程にします。
4.フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面が色づくまで両面を2分程ずつ揚げ焼きにして、油を切ります。
5.別のフライパンにタレの材料を入れて中火で熱し、とろみがついたら4を入れて絡め、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

白玉粉とホットケーキミックスで、韓国の人気おやつ「ホットク」を作ってみませんか？カリッともちもちの生地の中には黒糖の風味と甘みをまとったさつまいもがゴロゴロと贅沢に入っています。食べ応えがあるので、おやつはもちろん朝食のメニューにもおすすめですよ。さつまいもの代わりにかぼちゃを入れてもおいしいので、ぜひアレンジもお楽しみくださいね！

材料(4個分)

生地

• 白玉粉・・・50g
• 水 (白玉粉用)・・・50ml
• ホットケーキミックス・・・200g
• 水 (ホットケーキミックス用)・・・50ml

フィリング

• さつまいも・・・100g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 黒糖・・・大さじ1

• サラダ油・・・大さじ3

作り方

準備.さつまいもは皮をよく洗っておきます。
1.さつまいもは皮付きのまま1cm角に切り、5分程水にさらします。
2.耐熱ボウルに水気を切った1と黒糖を入れ、ふんわりとラップをかけます。500Wの電子レンジで3分半程加熱します。熱いうちによく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
3.別のボウルに白玉粉を入れ、白玉粉用の水を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
4.ホットケーキミックスを入れ、ホットケーキミックス用の水を加えて混ぜ合わせます。ひとまとめになったら、手でよく捏ねます。
5.表面がつるんとするまで捏ねたら、4等分にして広げ、2の1/4量を包んで厚さ1cm程につぶします。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の閉じた面を下にして焼きます。両面に焼き色が付くまで7分程焼いたら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は激ムズ間違い探しと、クイズにちなんだおすすめのさつまいもおやつをご紹介しました。夏の暑さが落ち着いてくると、さつまいもを使ったほくほくと甘いスイーツが食べたくなりますよね。今回ご紹介したレシピを参考に、ぜひおうちでも作ってみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。