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もちもち 大学芋風いももち レシピ・作り方
「もちもち 大学芋風いももち」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
300円
4.62(58)
さつまいもで作ったいももちを大学いも風にアレンジしました。揚げ焼きにしたいももちに、甘じょっぱいタレがよく絡み、とてもおいしいですよ。おやつに、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備さつまいもは皮をむいておきます。
- 1さつまいもは3cm幅に切り、水に5分程さらし、水気を切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで6分程加熱します。
- 2熱いうちにマッシャーでつぶし、片栗粉、牛乳、砂糖を加えてゴムベラで混ぜます。
- 3粗熱が取れたら8等分にして一口大に丸め、厚さ1cm程にします。
- 4フライパンの底から1cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面が色づくまで両面を2分程ずつ揚げ焼きにして、油を切ります。
- 5別のフライパンにタレの材料を入れて中火で熱し、とろみがついたら4を入れて絡め、火から下ろします。
- 6器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
まとまらない場合は、牛乳の量を少しずつ増やして調整してください。
調味料の加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.62
58人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
もちもちホクホクの食感と優しい甘さが特徴的な手作りスイーツです。さつまいもを使った生地はしっとりとした食感で、甘辛いタレをからめることで大学芋のような味わいに。タレは量を調整できるので、お好みの甘さに仕上げられます。外はサクサク、中はもちもちの食感を楽しめ、黒ごまをまぶしたりモッツァレラチーズを包んだりとアレンジも自在です。簡単に作れるのも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
