「え、そこ見るの？」とろろにするならどっちの“長芋”？おいしさ変わる意外な正解とは　

二択クイズです！スーパーで長芋を選ぶとき、表面がツルッとしたものと、ひげ根がたくさん生えているもの、どちらを手に取っていますか？画像の左と右、とろろにするならどちらが正解か、よーく考えて正解を当ててみてくださいね。

後半では、おすすめの長芋のとろろレシピもご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「左の、ひげ根が多い方」でした！

長芋は、ひげ根やその跡が表面にたくさんあるものほど、粘り気が強い傾向にあります。そのため、すりおろして「とろろ」として楽しみたいときには、ひげ根が多いものを選ぶのが正解なんです！

さてここからは、長芋のとろろで作るおいしいレシピをご紹介します。チーズを加えたステーキや、長芋のとろろごはんなどをピックアップしました。日々の献立に取り入れやすいものばかりを厳選しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡一度食べたらリピート確定の、長芋のステーキです。とろとろの長芋にチーズのコクが加わり、一口食べれば幸せな気分になるおいしさ！表面は香ばしく、中はとろけるような食感が楽しめますよ。お酒のお供にもぴったりのレシピです。

💡やみつきになること間違いなし！長芋のとろろに卵白とめんつゆを混ぜ合わせて、オーブンで焼くだけ。仕上げにトッピングをのせたら、まるで居酒屋で食べるような一品の完成です！卵黄を崩してとろろと一緒に食べれば、口いっぱいに幸せが広がりますよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡みそ風味のだしを合わせたとろろをごはんにかけた、とろろごはんはいかがでしょうか。お好みで角切りにした長芋もプラスすれば、ボリュームがさらにアップ！シャキシャキ食感の歯ごたえが楽しい一杯が完成しますよ。ランチや晩ごはんにぜひどうぞ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？長芋にまつわる二択クイズと、長芋のとろろの絶品レシピをご紹介しました。長芋はすりおろすとふわふわになり、そのままはもちろん加熱してもおいしく召し上がれますよ。ぜひ長芋レシピのバリエーションを増やして、いろいろな食べ方でお楽しみくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。