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素朴な味わい 長芋のとろろごはん　レシピ・作り方

「素朴な味わい 長芋のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
200 円
4.50
(194)

すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみました。なめらかな長芋に味噌風味の出汁がごはんとよく合います。お好みで角切りにした長芋を加えると歯応えが増します。薬味もお好みのものを添えて、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
  2. 2 大きめの耐熱ボウルに合わせ出汁の材料を入れます。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3 1を入れたボウルに、2を少しずつ加えながら入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 器にごはんを盛って3をかけ、のり、小ねぎを乗せて出来上がりです。

コツ・ポイント

みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 長芋に出汁を合わせる時、一度に入れると混ざりにくいので、少しずつ入れながらよく混ぜ合わせてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.50
194人の平均満足度
たべれぽの写真
みんこ
みんこ
2021.3.6
新しいとろろご飯の食べ方発見！おいしかったです！
18人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.12.16
牛タン定食。やっぱとろろご飯ですよね〜(^｡^)満足です。
18人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.1.21
とろろ。美味しい◎ レシピの調味料に お酢を少し追加♡♪ 白くてふわふわ◎◎◎
13人のユーザーが参考になった
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南 蓮夏
南 蓮夏
2022.5.7
和食の定番、大好きです。
4人のユーザーが参考になった
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りこぴん
りこぴん
2021.2.23
味噌がとても合います😊 ご飯食べ過ぎてしまいました😆
4人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2020.8.8
オクラも入れてみました。黒米に合いますね。今度もち麦にもかけてみよう。
4人のユーザーが参考になった
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まりえ
まりえ
2024.2.29
とろろ牛丼でいただきました‼︎ 簡単でおいしかったです‼︎
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
312
312
2024.3.9
とろろの味付けいい感じ。 しらすも一緒に
2人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2023.2.7
米1合 醤油小さじ1 他レシピ通り。 2人分で丁度よい。
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ユーザー230b66
ユーザー230b66
味噌は何味噌が合いますか❔
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは米みそを使用しておりますが、合わせみそなどご家庭にあるみそでお作りいただけます。みそは種類によって風味が異なるため、分量を調節しお好みの風味に仕上げてくださいね。おいしく作れますように。

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