素朴な味わい 長芋のとろろごはん レシピ・作り方
「素朴な味わい 長芋のとろろごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
すりおろした長芋に味噌風味の出汁を合わせて、ごはんにかけてみました。なめらかな長芋に味噌風味の出汁がごはんとよく合います。お好みで角切りにした長芋を加えると歯応えが増します。薬味もお好みのものを添えて、ぜひお試しくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(1人前)
作り方
- 1. 長芋は皮を剥き、おろし金ですりおろします。
- 2. 大きめの耐熱ボウルに合わせ出汁の材料を入れます。ふんわりラップをかけ、600Wのレンジで20秒程加熱し、粗熱を取ります。
- 3. 1を入れたボウルに、2を少しずつ加えながら入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4. 器にごはんを盛って3をかけ、のり、小ねぎを乗せて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
みそはメーカーによって塩分が異なりますので、お好みで調整してください。 長芋に出汁を合わせる時、一度に入れると混ざりにくいので、少しずつ入れながらよく混ぜ合わせてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
4.6
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