2022.2.10

たった5分で作れる!切って和えるだけの“スピード副菜”レシピ5選

4.5分で作れる きゅうりとアボカドの塩昆布和え

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ごま油の香りがアクセントになった、きゅうりとアボカドの塩昆布和えを作ってみませんか?シャキシャキとした食感がうれしいきゅうりと、濃厚なアボカドは相性抜群!塩昆布の旨味とごま油の香りがよく合い、お酒のおつまみにもぴったりですよ。しょうゆの量はお好みで調節してくださいね。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・1本
  • アボカド (正味量100g)・・・1個
  • 塩昆布・・・5g
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1
  • 白いりごま・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 アボカドは種と皮を取っておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは2cm角に切ります。
3.ボウルに1、2、塩昆布、(A)を入れて和えます。
4.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

5.和えるだけで簡単 納豆キャベツ

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ネバネバの納豆の食感がおいしい、納豆キャベツのレシピをご紹介します。千切りにしたキャベツと納豆を調味料で和えるだけですが、和食によく合うおいしい副菜になりますよ。からしの風味も、いいアクセントになります。辛いものが苦手な方やお子様が召し上がる場合には、からしの量を調節して作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • キャベツ・・・200g
  • 納豆 (計80g)・・・2パック
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ2
  • (A)ごま油・・・大さじ1
  • (A)練りからし・・・小さじ1
  • のり (刻み)・・・適量

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに1、納豆、(A)を入れ、味がなじむまで和えます。
3.器に盛り付け、のりをのせて完成です。

副菜は切って和えるだけ!簡単に作っちゃおう

いかがでしたか?忙しくて時間のない日には、パパッとできる副菜が大活躍します。今回ご紹介したレシピは、どれも材料を切って調味料と和えるだけ!でも5分でできるとは思えないほど、旨みたっぷりのおいしい副菜ばかりです。ぜひおうちで作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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