あまったバナナはこうやって使う！簡単“バナナのおやつ”レシピ5選

甘くて食べ応えのある「バナナ」は、大人もお子様も大好きな果物ですよね。しかし、熟すのが早いので全部食べきる前に黒ずんでしまった…という経験をお持ちの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、余ったバナナを使った簡単おやつのレシピをご紹介します。パリッと香ばしいカラメルがアクセントになったバナナのキャラメリゼや暑い夏にぴったりのひんやりシャーベット、材料3つ粉類不使用のバナナパンケーキなど、お手軽レシピをピックアップしました！ぜひチェックしてみてくださいね。

バナナとグラニュー糖をフライパンで焼くだけでおしゃれなデザートに大変身！バナのキャラメリゼをご紹介します。焼いたバナナは甘みが増してとろっと柔らかい口当たりになり、パリパリ食感で香ばしいカラメルやひんやり冷たいアイスとよく合い絶品ですよ！グラニュー糖の上にバナナをのせたら動かさずにじっくり焼くことがおいしく仕上げるポイントです。ささっと作れるので、おやつや食後のデザートにぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

• バナナ・・・1本
• 有塩バター・・・10g
• グラニュー糖・・・大さじ1
• バニラアイス・・・50g
• チャービル・・・適量

作り方

準備.バナナは皮を剥いておきます。
1.バナナは縦に半分に切ります。
2.中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、グラニュー糖をバナナの形に合わせて入れます。
3.1をのせて中火で焼きます。
4.グラニュー糖がカラメル色になったら、裏返します。中火のままさらに1分程焼いて火から下ろします。
5.お皿に4とバニラアイスを盛り付け、チャービルを添えて完成です。

1本丸ごと焼いたバナナを手作りキャラメルソースでいただく、簡単焼きバナナのレシピです。皮ごと焼いたバナナは甘みと香りが増して、濃厚なキャラメルソースを絡めると格別の味わいに！キャラメルソースのほかにも、チョコレートソースやアイスクリームを添えてもおいしくお召し上がりいただけます。お好みに合わせてさまざまなアレンジをお楽しみくださいね。

材料(2人前)

• バナナ・・・2本

-----キャラメルソース-----

• 砂糖・・・40g
• 水・・・大さじ1
• 生クリーム・・・40ml

-----トッピング-----

• ミント・・・適量
• 粉糖・・・適量

作り方

1.キャラメルソースを作ります。鍋に砂糖、水を入れて中火で加熱します。砂糖が溶けて茶色く色づいたら火から下ろし、生クリームを加えて混ぜ合わせます。全体がなじんだら耐熱ボウルに移して粗熱を取ります。
2.バナナはヘタを切り落とし、縦に1本切り込みを入れます。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分焼きます。裏返してさらに5分焼き、皮全体が黒く色付くまで焼きます。
4.皮をむいて器に盛り付け、ミントを添え、1、粉糖をかけて完成です。

暑い夏にぴったりのひんやりデザート！簡単に作れるバナナミルクシャーベットのレシピをご紹介します。バナナとはちみつのやさしい甘みで、どこか懐かしい味わい。材料をジップ付き保存袋に入れて冷やし固めるだけという手軽さもうれしいポイントです！暑い日に一息つきたいときや食後のデザートにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 牛乳・・・300ml
• バナナ (計130g)・・・2本
• はちみつ・・・大さじ3
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルにバナナをちぎり入れて、フォークでつぶします。
2.ジップ付き保存袋に1、牛乳、はちみつを入れてよく揉みます。空気を抜いて冷凍庫で2時間冷やし固めます。
3.一度取り出し、よく揉みます。再び冷凍庫で1時間冷やし固めます。
4.固まったらよく揉み、器に盛り付け、ミントをのせて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

粉類を使わなくても、つぶしたバナナに卵を混ぜて焼くだけで、ふんわりもちもち食感のパンケーキが作れるんです！バナナがたっぷり入っているので食べ応えがあり、お腹も大満足の一品。バナナの自然な甘みを活かしているので、砂糖も使わず、少ない材料で簡単にお作りいただけますよ。朝ごはんや小腹が空いたときの軽食にもぴったりなので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• バナナ・・・4本
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 有塩バター・・・10g

-----トッピング-----

• バナナ・・・1本
• メープルシロップ・・・大さじ2

作り方

1.トッピング用のバナナは薄い斜め切りにします。
2.ボウルにバナナを入れ、フォークでなめらかになるまでつぶします。
3.卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、3の1/4量を流し入れて3分程焼きます。
5.焼き色が付いたら裏返し、中火のまま3分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。同様に3枚焼きます。
6.お皿に盛り付け、1をのせ、メープルシロップをかけて完成です。

今日のおやつに、バナナと黒蜜、きなこを使ったデザート春巻きはいかがでしょうか。春巻きの皮を2枚使って包むことで皮の間に隙間ができるので、ミルフィーユのようなパリパリ食感と、とろりとしたバナナのふたつの食感をお楽しみいただけますよ。やさしい甘みのバナナにコクのある黒蜜と香りよいきな粉をプラスした、風味豊かな一品をぜひ味わってみてくださいね。

材料(5個分)

• 春巻きの皮・・・10枚
• 水溶き薄力粉 (のり用)・・・小さじ2
• バナナ・・・2本
• 黒蜜・・・60g
• きな粉・・・30g
• 揚げ油・・・適量

-----トッピング-----

• ミント・・・適量

作り方

1.バナナは1cm幅の半月切りにします。
2.ボウルに1、黒蜜、きな粉を入れてよく和えます。
3.春巻きの皮に2をのせて包み、水溶き薄力粉で留め、もう1枚の春巻きの皮で包みます。同様に計5個作ります。
4.フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。3分程揚げ焼きにして、こんがりと色づいたら油を切ります。
5.器に盛り付け、ミントを添えて完成です。

今回は、余ったバナナで作る簡単おやつレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしいバナナですが、ひと手間かけるとまた違ったおいしさを発見できますよ！今回ご紹介したレシピはどれもおうちにある材料で簡単に作れるものばかりなので、バナナの消費に悩んだときなど、ぜひお試しくださいね。