2022.6.8

アレンジ無限大!ひと味違うおいしさが楽しめる“インスタントラーメン”レシピ5選

手軽に食べられるインスタントラーメンは、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。今回は、そんなインスタントラーメンを使った、ひと味違うおいしさが楽しめる「アレンジレシピ」をご紹介します。つけ麺や油そば風、カルボナーラ、台湾ラーメンなど、さまざまなレシピをピックアップ!普通の食べ方に飽きたら、ぜひチェックしてくださいね。

1.インスタントラーメンで ねぎ塩和え麺 

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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インスタントラーメンで作る、ねぎ塩和え麵をご紹介します。ごま油で炒めた長ねぎを旨味たっぷりの鶏ガラスープの素やすりおろしニンニクなどで味つけ。ゆでた麺に、ねぎ塩と付属のスープを和えれば、出来上がり。レモン汁を加えることでさっぱりとし、最後まで飽きずに食べられますよ。長ねぎと小ねぎのダブル使いで、食感も楽しめます。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • お湯 (茹で用)・・・適量
  • 長ねぎ・・・1/3本
  • (A)レモン汁・・・小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • (A)鶏がらスープの素・・・小さじ1/2
  • (A)塩こしょう・・・少々
  • 付属のスープ (塩味)・・・1/2袋
  • ごま油・・・大さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎをみじん切りにします。
2.フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて1を炒めます。
3.しんなりしてきたら(A)を入れてよく混ぜ、火から下ろします。
4.鍋にお湯を沸騰させ、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、水気を切ります。
5.ボウルに熱いうちに4と3、付属のスープを入れ、よく和えます。
6.器に盛り、小ねぎを散らして完成です。

2.インスタントラーメンでねぎ塩つけ麺

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インスタントラーメンをつけ麺に変身させてみませんか。長ねぎをごま油で炒めたら、お湯と付属のスープを入れて煮立たせるだけで、手軽につけ汁が作れます。香ばしさが食欲をそそるつけ汁にゆでた麺を絡めると、長ねぎの食感も楽しめますよ!チャーシューや煮卵など、お好きなトッピングをのせてお召し上がりくださいね。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • お湯 (茹で用)・・・適量
  • 長ねぎ・・・1/3本
  • お湯・・・200ml
  • 付属のスープ (塩味)・・・1袋
  • ごま油・・・小さじ2
  • 白いりごま・・・適量

-----トッピング-----

  • のり (1/8カット)・・・3枚
  • チャーシュー・・・2枚
  • 煮卵・・・1/2個

作り方

1.長ねぎはみじん切りにします。
2.鍋にお湯を沸かし、インスタントラーメンをパッケージの表記通り茹で、湯切りをします。
3.別の鍋にごま油をひき、1を中火で炒めます。香りが立ったらお湯と付属のスープを加えて中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
4.お皿に2を盛り付け、トッピングをのせます。3を添え、白いりごまをかけて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

3.インスタント麺でお手軽 台湾ラーメン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ほどよい辛さがクセになる、台湾ラーメンを作ってみませんか。具材は電子レンジ調理なので、手軽にお作りいただけます。豚ひき肉の旨味とラー油や一味唐辛子の刺激が麺に絡み、たまらないおいしさです。焼肉のタレを加えることでコクも増し、どんどん食べられますよ。今日のランチにいかがでしょうか。

材料(1人前)

  • インスタントラーメン・・・1袋
  • 水・・・500ml
  • 付属のスープ (しょうゆ味)・・・1袋
  • 豚ひき肉・・・100g
  • ニラ・・・20g
  • (A)焼肉のタレ (中辛)・・・大さじ1
  • (A)ラー油・・・小さじ1
  • (A)しょうゆ・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 一味唐辛子・・・適量

作り方

1.ニラは3cm幅に切ります。
2.耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れてよく混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて600Wの電子レンジで4分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。
3.取り出して温かいうちに1を入れ、ニラがしんなりするまで混ぜます。
4.鍋に水を入れ、中火にかけて沸騰させ、インスタントラーメンを入れてパッケージの表記通りにゆで、火から下ろします。付属のスープを入れ、全体に味がなじむまで混ぜ合わせます。
5.器に4を盛り付け、3をのせ、一味唐辛子を散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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