【謎解き】「？」に入る共通の文字は何？解けてスッキリことばクイズ！気になる正解は…

なぞときクイズです！「？」に入る文字はなにか、わかりますか？すべての「？」に共通の文字が入りますよ。

答え合わせのあとには、クイズに出てきた食材を使ったおいしいレシピをご紹介します。どれも簡単にできて絶品のレシピばかりなので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

正解は「み」でした！

「？」に「み」を入れると、上から順に「みそ」「みなみ」「せみ」となりますよ。

「みそ」とひとくちに言っても、さまざまな種類があります。原材料による違いでは、大豆に米麹を加えて作るのが「米みそ」、麦麹を加えて作るのが「麦みそ」と呼ばれます。また色でも区別されており、「赤みそ」、「白みそ」などの種類がありますね。これらの色の違いは、原料となる大豆の種類や加熱方法、麹の量、熟成期間などによって変わるんですよ。

ここからは、クイズに出てきたみそを使った簡単レシピをご紹介します。コクのある味噌バターがおいしい鰆のホイル焼きや、意外な組み合わせの味噌マヨトーストなど、どれも簡単なのにみそのおいしさをたっぷり感じられる絶品ばかりですよ。

コクたっぷりの味噌バターがおいしい、サワラのホイル焼きはいかがでしょうか？あっさりとしたサワラにみそバターがよく合い、白いごはんが進む味わいです。サワラと一緒に包むきのこからも旨みが出て、とってもおいしく仕上がりますよ。今回はしめじとえのきを使っていますが、お好みのきのこでアレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• サワラ・・・2切れ
• 塩こしょう・・・小さじ1/4
• しめじ・・・60g
• えのき・・・60g
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)みそ・・・大さじ1
• 有塩バター・・・20g
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。えのきは石づきを切り落とし半分に切り、手でほぐします。
2.サワラは、両面に塩こしょうをふります。
3.ボウルに、(A)を入れ混ぜます。
4.天板の上にアルミホイルを広げ1、2、3をのせます。同様にもう1つ作ります。
5.アルミホイルを閉じて包み、オーブントースターで10分ほどサワラに火が通るまで焼きます。
6.器に盛り付けて、有塩バターをのせ小ねぎを散らしたら完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

ちょっと意外な組み合わせ？長ねぎとツナの味噌マヨトーストのレシピをご紹介します。相性抜群のみそとマヨネーズは、実はパンともよく合うんです！刻んだ長ねぎの風味とツナの旨みがきいていて、とってもおいしいトーストになりますよ。朝ごはんにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 食パン (6枚切)・・・1枚
• 長ねぎ・・・1/4本
• ツナ水煮・・・75g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 七味唐辛子・・・適量
• のり (きざみ)・・・適量

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに1、ツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.食パンに2をのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせて、焼き色が付くまでオーブントースターで5分程焼きます。
4.お皿に盛り付け、トッピングを散らして完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

パパッとできるのがうれしい、きゅうりとちくわのピリ辛みそ和えのレシピをご紹介します。短時間でできるので、すぐにおつまみが欲しいときや時間のない日の副菜におすすめ。コクのあるみそに豆板醤やラー油で辛みをプラスしているので、お箸が止まらなくなりますよ。辛みはお好みで調節してくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• ちくわ・・・1本
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)みそ・・・小さじ2
• (A)豆板醤・・・小さじ1/2
• (A)ラー油・・・小さじ1/2
• 糸唐辛子 (飾り用)・・・適量

作り方

準備.みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。ちくわは1cm幅の斜め切りにします。
2.ボウルに(A)を混ぜ合わせ、1を入れて混ぜます。
3.全体に調味料が馴染んだら、器に盛り付けて糸唐辛子を乗せたら完成です。

今回はなぞときクイズと、問題にちなんでみそを使った絶品レシピをご紹介しました。みそにはコクがたっぷりなので、いつもの料理に加えるだけで驚くほど旨みを増してくれます。今回ご紹介したレシピはどれもパパッとできるものばかりなので、忙しい日にぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。