【漢字間違い探し】“穴”の中にあるひとつだけ違う文字はどれ？すぐにわかったらスゴい正解は…　

漢字間違い探しに挑戦！ずらっと並んだ「穴」の字ですが、ひとつだけ違う漢字が隠れていますよ。さて、どれが違うでしょうか？よーく見ながら答えを当ててみてくださいね。

正解発表のあとは、「穴」の漢字にちなんで、あなごを使ったおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、「上から4段目のいちばん右」でした！ひとつだけ「宍」になっていますね。

ここからは、クイズにちなんで「あなご」を使ったおすすめレシピをご紹介します。寿司ネタのおなじみである煮あなごや、あなごときゅうりの酢の物など、あなごをおいしく味わう絶品レシピがそろっていますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

おうちで煮あなごにチャレンジしてみませんか？やわらかく煮たあなごは、口に入れるととろけるような食感がたまりません！あなごは開いたものを使えば、さばく手間も必要なく、意外と簡単に作れますよ。甘辛い味が染みた煮あなごをごはんと一緒に食べると、思わず箸が止まらなくなるおいしさです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• あなご (開いたもの)・・・100g
• 水・・・300ml
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)ざらめ・・・大さじ2
• 木の芽・・・適量

作り方

準備.あなごは皮面に熱湯をかけ、包丁の背でぬめりをこそげ落としておきます。
1.あなごは半分に切ります。
2.鍋に水、(A)を入れ、中火にかけてひと煮立ちさせます。
3.1の皮面を下にして入れ、落とし蓋をし中火で5分程煮込みます。
4.落し蓋を取り、裏返して落し蓋をし、中火で15分程煮込みます。
5.落し蓋を取り、あなごに火が通ったら取り出し、煮汁が半量になるまで中火で5分ほど煮詰め、火から下ろします。
6.器に5を煮汁ごと盛り付け、木の芽を添えて完成です。

焼いたあなごにきゅうりとミョウガを合わせた、さっぱりとした酢のものはいかがですか？甘酸っぱい味つけがあなごの旨みを引き立て、思わず箸が止まらなくなるおいしさ！ピリッと効かせたラー油の辛みもいいアクセントになっています。献立にプラスすれば、いつもの食卓がちょっと上品な雰囲気に。新鮮なあなごが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• あなご (開き)・・・150g
• 料理酒・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2
• きゅうり・・・1本
• ミョウガ・・・1個
• (A)酢・・・大さじ2
• (A)白だし・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ2
• (A)ラー油・・・小さじ1

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりは薄い輪切りにします。ミョウガは千切りにします。
2.あなごは1cm幅に切り、ボウルに入れ、料理酒をふり、ラップをし、冷蔵庫で10分程おきます。
3.水気をキッチンペーパーで拭き取ります。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ5分程焼き、中まで火が通ったら火から下ろします。
5.ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、粗熱を取った4を加えて和えます。
6.器に盛り付けて完成です。

和食のイメージがあるあなごを洋風にアレンジ！オリーブオイルで焼いたあなごを、バルサミコソースで味つけした一品です。バルサミコ酢の香りとやわらかな酸味が、あなごの味わいを引き立てます。ミニトマトと芽キャベツを一緒に添えると、彩りのよいおしゃれなひと皿が完成しますよ！おつまみにもぴったりなので、お好きなお酒と一緒に味わってみてくださいね。

材料(2人前)

• あなご (開き)・・・70g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• オリーブオイル・・・大さじ2
• ミニトマト・・・3個
• 芽キャベツ・・・3個

ソース

• バルサミコ酢・・・大さじ2
• しょうゆ・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

• パセリ (生)・・・適量
• ピンクペッパー・・・適量

作り方

準備.あなごは皮面に熱湯をかけ、包丁の背でぬめりをこそげ落としておきます。パセリはみじん切りにしておきます。ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.ミニトマトは半分に切ります。
2.芽キャベツは縦半分に切ります。
3.あなごは半分の長さに切ります。
4.バットに3を入れて(A)をふりかけ、ラップをかけます。冷蔵庫で10分ほど置き、キッチンペーパーで拭き取ります。
5.中火で熱したフライパンにオリーブオイルを半量ひき、4の皮目を上にして2分ほど焼きます。
6.裏返して、中火でさらに2分ほど焼きます。
7.火が通ったら一度火から下ろし、3cm幅に切ります。
8.別のフライパンを中火で熱し、残りのオリーブオイルをひき、7と2を3分ほど炒めます。
9.芽キャベツがしんなりして火が通ったら、ソースの材料を入れて、味がなじむまで中火のまま2分ほど炒め、火から下ろします。
10.1と共に器に盛り付け、パセリ、ピンクペッパーを散らして完成です。

いかがでしたか？今回は漢字間違い探しクイズと、あなごを使ったおすすめレシピをご紹介しました。あなごは和風だけでなく洋風のアレンジもおすすめ！この機会に、ぜひおうちであなごを使った料理を楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。