鶏肉を一番食べている国はどこ！？3位はマレーシア、2位はアメリカ、気になる1位は…

お手頃価格で家計の味方の鶏肉。日本ではもちろんのこと、世界中で食べられている食材ですよね。そんな鶏肉をいちばん多く食べている国はどこか知っていますか？

今回は鶏肉の消費量の世界ランキングを発表します！ランキングの後には、鶏肉の絶品レシピもご紹介しますよ。満足感のあるレシピを集めましたので、ぜひ見てみてくださいね！

さっそく発表です！このランキングは、OECDの調査を参考に作成しました。ひとり当たりの年間の鶏肉消費量をランキング化しています。1位の国はどこか、予想しながら読み進めてみてくださいね。

気になる結果はこちら！

​​第5位・・・オーストラリア　43.5kg

第4位・・・ペルー　45.3kg

第3位・・・マレーシア　48.7kg

第2位・・・アメリカ　50.1kg

ここまでの結果は、特定の地域だけではなく世界中まんべんなくランクインしていますね。気になる第1位は...。

第1位・・・イスラエル　64kg

イスラエルが1位でした！他の国と比べて、飛び抜けて鶏肉消費量が多いですね。予想していた国はランクインしていたでしょうか？

[出典]OECD, Meat consumption (Poultry meat), 2019

さて、鶏肉の消費量の世界ランキングを見ていただきましたが、鶏肉は日本でも大人気の食材ですよね。そこで、鶏肉を使った自慢のレシピをピックアップしました。すぐに作ってみたくなるようなレシピばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね！

香ばしいバターとニンニクの香りがたまらない、ガリバタチキンステーキはいかがでしょうか。シンプルながら飽きのこない味つけで、食卓の大人気メニューとなること間違いなし！鶏もも肉のジューシーな味わいがたまりません。生のニンニクが手に入りにくい場合には、チューブタイプのもので代用できますよ。ぜひレパートリーに入れてみてくださいね。

材料(1人前)

• 鶏もも肉・・・300g
• 塩こしょう・・・少々
• ニンニク・・・1片
• サラダ油・・・大さじ1
• 有塩バター・・・10g

-----付け合わせ-----

• サラダ菜・・・3枚
• ミニトマト・・・2個

作り方

準備.鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
1.鶏もも肉に塩こしょうをふります。
2.ニンニクは薄切りにします。
3.中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、2を炒めます。
4.ニンニクがきつね色になってきたら一旦取り出し、1を皮目から焼きます。
5.両面焼いて火が通ったら、キッチンペーパーなどでフライパンに出た余分な脂を拭き取ります。
6.有塩バターを入れ、中火で加熱し、バターがなじんだら火から下ろします。付け合わせをのせた器に盛り付け、4をのせて完成です。

フライパンでできる焼き鳥のご紹介です。お店で食べるイメージが強い焼き鳥ですが、実はご自宅でも簡単に作れるんです。こんがりと焼いた鶏もも肉とねぎが照り焼きソースによく合い、何本でも食べられるおいしさですよ。おかずにはもちろん、お酒のお供にもぴったりです。ぜひご自宅で居酒屋気分を味わってみてくださいね。

材料(5本分)

• 鶏もも肉・・・250g
• 長ねぎ・・・1本
• (A)しょうゆ・・・大さじ2
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

作り方

準備.長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。
1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
7.お皿に盛って完成です。

鶏むね肉を使った回鍋肉風の料理はいかがでしょうか。豚肉を使うのが一般的な回鍋肉ですが、鶏むね肉でもおいしく仕上がりますよ。しっかりと味が染み込んだキャベツと鶏むね肉は、ごはんを何杯もおかわりしたくなるようなおいしさです。鶏むね肉は酒と片栗粉で下ごしらえすることでやわらかくなりますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ (200g)・・・1/6個
• 鶏むね肉・・・200g
• 酒・・・大さじ1
• 片栗粉・・・小さじ2
• (A)酒・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みそ・・・大さじ2
• (A)豆板醤・・・大さじ1/2
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.キャベツは一口大に切ります。
2.鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、一口大に切ります。
3.酒をふりかけて、よく揉みこみ、片栗粉をまぶします。
4.フライパンにごま油をひいて中火で熱し、3を入れて焼き、色が変わったら一度取り出します。
5.同じフライパンに1を入れて中火で炒め、全体に油がなじんだら4を戻し入れ、(A)を加えて炒め合わせます。
6.鶏むね肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は鶏肉の消費量ランキングと、おすすめ鶏肉レシピをご紹介しました。鶏肉は手に入りやすく、お手軽に調理できる食材ですよね。今回ご紹介したレシピを参考に、鶏肉料理のレパートリーを増やしてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。