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バター香るガリバタチキンステーキ　レシピ・作り方

「バター香るガリバタチキンステーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
300 円
4.45
(189)

バターとガーリックの香りが、食欲をそそる、ガーリックバターチキンソテーはいかがでしょうか。 パリパリの皮と、ジューシーな肉がとても美味しいですよ。 シンプルな味付なので、とても簡単に作れますよ、ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 鶏もも肉は余分な脂や筋を取り除いておきます。
  2. 1 鶏もも肉に塩こしょうをふります。
  3. 2 ニンニクは薄切りにします。
  4. 3 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れたら、2を炒めます。
  5. 4 ニンニクがきつね色になってきたら一旦取り出し、1を皮目から焼きます。
  6. 5 両面焼いて火が通ったら、キッチンペーパーなどでフライパンに出た余分な脂を拭き取ります。
  7. 6 有塩バターを入れ、中火で加熱し、バターがなじんだら火から下ろします。付け合わせをのせた器に盛り付け、4をのせて完成です。

コツ・ポイント

皮目を焼くときは、ターナーなどで押し当てると、綺麗な焼き色になります。 ニンニクは焦げやすいので注意してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45
189人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな鶏肉にバターとガーリックの香り豊かな風味が食欲をそそります。皮目をパリッと焼き上げるのがポイントで、中はふんわり柔らかく仕上がります。シンプルな調理法ながら、にんにくを弱火でじっくり炒めることで香ばしさが増し、ご飯が止まらない一品に。塩胡椒はしっかりめに振り、お好みでバジルソルトやポン酢を加えるとさらに美味しく楽しめます。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.10.18
工程はレシピ通りで。 皆様のコメント参考に味付け調整しました にんにく多め、バジルソルトプラスして バターと一緒にフライパンへ しっかりした味付けになりました◎ ガリバタチキン…凄く美味でした♪ ★フライパン用アルミシート使用 ★にんにくはスライスニンニク使用
54人のユーザーが参考になった
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えいぽ
えいぽ
2020.11.22
何回か作りましたが、弱火でニンニクを焦がさないで作れると美味しいと思いました。
33人のユーザーが参考になった
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oshin
oshin
2021.1.9
いと旨し！バターとハーブソルトを混ぜたペーストを別添えしていただきました。
30人のユーザーが参考になった
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wakaママ
wakaママ
2021.3.28
簡単にできました！ 味は、塩気が足りなかったので、マジックソルトを少しかけて食べました。
12人のユーザーが参考になった
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Risako Senda
Risako Senda
2019.9.30
皮目を上にして写真撮ればよかったー！ コツは鶏肉を常温にしておき、 皮目を中火で炒めることです。 余分な脂はキッチンペーパーでとり、 フライパンのあいたスペースできのこを一緒にやきました。 皮がパリパリで中はふんわりしていました^_^
11人のユーザーが参考になった
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ゆか
ゆか
2022.4.9
バターとガーリックは最強！ ソースに少しお醤油を足しました。 チキンでも十分なごちそうになりましたヽ(｡･ω-｡)★
8人のユーザーが参考になった
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m
m
2022.3.5
チューブニンニクで作りました！バターを加えるときに更にニンニクを加えましたが、他に醤油も入れても良かったかもしれません。少し薄味でした。
8人のユーザーが参考になった
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吉つま
吉つま
2021.3.6
とてもおいしかったです！また作りたいです！
6人のユーザーが参考になった
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a
a
2022.6.8
火が通りやすいように鶏肉を一口大に切って、にんにくチューブで代用して作りました。 表面があらかじめ焼けたらレンチンすると中まで火が通り、お肉を焦がさず硬くならずにできます。 お酒のおつまみ、ご飯のお供に最適です！！！ にんにくはしっかり焼いたほうが美味しいです。(チューブを使用する場合、飛び跳ねるので注意)
4人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

R.Y
R.Y
鶏肉はオリーブオイルで焼いても大丈夫ですか？
kurashiru
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
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無塩バターでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
有塩バターの代わりに、無塩バターを使用してもお作りいただけますよ。仕上がりの塩加減はお好みで調整してくださいね。おいしく作れますように。
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にんにくチューブでもいいですか？
kurashiru
kurashiru
にんにくはチューブタイプのものを使用してもお作りいただけます。その際は、焦げやすくなるため注意してくださいね。スライスしたガーリックを使用することで、カリッとした食感をお楽しみいただけますよ。機会がございましたら、ぜひ生のニンニクをご用意して作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。

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