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手作り照り焼きソースで フライパン焼き鳥　レシピ・作り方

「手作り照り焼きソースで フライパン焼き鳥」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.56(541)
まるで居酒屋！
焼き鳥屋さんの定番メニューが、簡単にご家庭で楽しめちゃいます。
しかも魚焼きグリルや七輪などがなくても、フライパンで作ることができるので、とってもお手軽。
お家が居酒屋に早変わりです。
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材料（5本分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    長ねぎは根元と青い部分を切り落としておきます。

  • 0:06
    1.長ねぎを3cm幅に切り、全部で10切れ作ります。
  • 0:08
    2.鶏もも肉を一口大に切り、全部で15切れ作ります。
  • 0:10
    3.串に1の2切れ、2の3切れを交互に刺します。同様に4本作ります。
  • 0:06
    4.フライパンを中火に熱し、サラダ油をひいて3を焼きます。
  • 0:10
    5.裏返しながら焼き、両面に焼き色が付いたら一度火を止めて取り出します。
  • 0:28
    6.同じフライパンに(A)を入れて中火にし、煮詰めてとろみが付いたら5を戻し入れてよく絡め、鶏もも肉に火が通ったら火から下ろします。
  • 0:08
    7.お皿に盛って完成です。

コツ・ポイント

手順6では、タレが焦げ付かないように、フライパンをゆすりながら絡め、目を離さないようにしてください。 ※お酒は二十歳になってから

栄養価（5本分あたり）

カロリー：
763kcal
炭水化物：
37.7g
脂質：
41.5g
塩分量：
5.7g
タンパク質：
45.8g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
541人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ジューシーな鶏もも肉は、両面に焼き目をつけた後、お酒を加えて蒸し焼きにすることで、中までふっくらと火が通ります。甘めの手作りタレは煮詰めることでとろりと絡み、香ばしい照り焼きに。ネギも一緒に焼くととろとろに甘くなり、お肉との相性抜群です。仕上げに七味唐辛子や山椒をかければ、まるで本格焼き鳥店の味わいに。ビールのおつまみにぴったりの一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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