最終更新日 2024.1.3

「パンが恋しくなってきた!」ひと味違うおいしさの“こんがり洋風トースト”レシピ

「パンが恋しくなってきた!」ひと味違うおいしさの“こんがり洋風トースト”レシピ

朝食の定番である、トースト。しかし、いつも同じで飽きてしまった…という方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、ひと味違うおいしさの「洋風トースト」のレシピをご紹介します。簡単に作れるクロックマダムやモンティクリスト、カルボナーラ風トーストなど、さまざまなレシピをピックアップしました!

1.カリッふわっとろーり モンティクリスト

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まるでカフェのような、モンティクリストを作ってみませんか。砂糖を加えた甘めの卵液と、ハムやチーズの塩気は相性抜群!バターの香ばしさで、いくらでも食べられそうなおいしさです。チーズは2種類使うことで、より濃厚に仕上がります。おしゃれな朝食を楽しみたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・2枚

-----卵液-----

  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 牛乳・・・50ml
  • 砂糖・・・小さじ1

-----具材-----

  • ロースハム・・・2枚
  • スライスチェダーチーズ・・・2枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・1枚
  • 乾燥バジル・・・ふたつまみ
  • 塩・・・小さじ1/4
  • 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
  • 有塩バター・・・10g

-----付け合わせ-----

  • ベビーリーフ・・・適量

作り方

1.食パンに具材を順に挟み、斜め半分に切ります。
2.バットに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1の両面を浸します。
3.フライパンに有塩バターを入れて、中火で溶かし、2を入れて焼きます。両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
4.食べやすい大きさに切り、お皿にベビーリーフと共に盛り付けて完成です。

2.ハムチーズフレンチトースト

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ハム×チーズ×トースト。間違いない組み合わせをフレンチトースト風に仕上げました。卵とコンソメ顆粒を混ぜた卵液に浸した食パンで、チーズとハムを挟み焼き上げます。コンソメの旨味と卵のまろやかさ、ハムの塩気が合い、やみつきになるおいしさです。チーズでコクも増すので、いくらでも食べられる味わいですよ。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・2枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・1枚
  • ロースハム・・・1枚
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1/4
  • 有塩バター・・・5g

-----トッピング-----

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.バットに溶き卵、コンソメ顆粒を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、食パンを入れて両面を5分ずつ浸します。
2.弱火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を1枚のせて、スライスチーズ、ロースハム、残りの1を順に重ねます。
3.中火で焼き、片面に焼き色が付いたら裏返し、両面にこんがりと焼き色が付くまで焼き、火から下ろします。
4.器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

3.簡単 とろとろ半熟卵のカルボナーラ風トースト

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とろとろの口当たりがあと引く、カルボナーラ風トーストをご紹介します。食パンの上に食材を順番にのせたら、あとはオーブントースターへおまかせ!チーズとマヨネーズのコク、まろやかな半熟卵が合わさり、まさにカルボナーラを食べているかのような味わいです。食パンにぬったすりおろしにんにくの香りと、ピリリとした粗挽き黒こしょうの刺激が、食欲をそそりますよ。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・1枚
  • 薄切りハーフベーコン・・・3枚
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

-----トッピング-----

  • 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.食パンの片面にすりおろしニンニクを塗ります。
2.薄切りハーフベーコンをのせ、ピザ用チーズを真ん中にくぼみができるようにのせます。
3.くぼみに卵をのせ、マヨネーズをかけたらアルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで5分程焼きます。
4.表面に焼き色がつき、卵が半熟状になったら取り出し、粗挽き黒こしょうをふりかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

4.電子レンジで時短 とろとろフレンチトースト

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時間のかかりそうなフレンチトーストも、電子レンジを使えばわずか10分で味染み染みに!食パンをフォークで刺したら卵液にくぐらせ、電子レンジで加熱します。バターを溶かしたフライパンで焼けば、短時間で作ったと思えない仕上がりに!卵液のやさしい味わいとバターのコクが効いて、とってもおいしいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)・・・1枚

-----卵液-----

  • 牛乳・・・100ml
  • 砂糖・・・小さじ2
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 有塩バター・・・20g

-----トッピング-----

  • 粉糖・・・適量
  • ミント・・・適量
  • メープルシロップ・・・小さじ2

作り方

1.食パンはフォークで数ヶ所を刺し、4等分に切ります。
2.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて絡ませます。
3.ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒程加熱します。一度取り出して食パンを裏返し、再度ラップをかけずに500Wの電子レンジで30秒程加熱します。
4.中火で熱したフライパンに半量の有塩バターを溶かし、3を入れて焼きます。焼き色が付いたら裏返して残りの有塩バターを加えて焼き、両面に焼き色が付いたら火から下ろします。
5.お皿に盛り付けて、粉糖をかけ、ミントとメープルシロップを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

5.とろとろ卵のクロックマダム

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クロックムッシュに目玉焼きをのせたフランスのトースト、クロックマダムを作ってみませんか。濃厚なホワイトソースと旨味たっぷりのハムを食パンで挟み、さらにホワイトソースと卵、チーズをのせて焼き上げます。とろとろのホワイトソースとバターのコク、ハムの塩気がマッチして、たまらないおいしさに。食べごたえもあるので朝食はもちろん、ランチにもおすすめです。

材料(1人前)

  • 食パン(6枚切り)・・・2枚
  • ロースハム・・・2枚
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • 有塩バター・・・10g

-----ホワイトソース-----

  • 有塩バター・・・10g
  • 薄力粉・・・10g
  • 牛乳・・・200ml
  • コンソメ顆粒・・・小さじ1/4

-----トッピング-----

  • パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ホワイトソースを作ります。中火に熱した鍋に有塩バターを入れ溶かし、薄力粉を入れて粉気がなくなるまで炒めます。
2.中火でダマにならないよう牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせます。とろみが出てきたらコンソメ顆粒を入れて混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
3.食パンの両面に有塩バターを塗り、1枚に半量の2、ハムをのせて残りの食パンで挟みます。
4.上に残りの2、卵、ピザ用チーズをのせます。アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで卵が半熟状になるまで7分焼きます。
5.お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W240℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

ふわとろ洋風トーストで、優雅な朝食を楽しもう!

いかがでしたか。今回は、朝食におすすめなふわとろ洋風トーストのレシピを5つご紹介しました。食パンにチーズや卵などお馴染みの材料も、組み合わせ次第で新しいおいしさが味わえます。ボリュームもあり、お子さまも喜ぶこと間違いなし!ご紹介したレシピを参考に、お好みの洋風トーストを見つけてみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

※こちらの記事は2022.7.19に初公開した内容を再投稿したものです。

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