【あるなしクイズ】卵にあってハムにないものってなーんだ？気になる正解は…

卵には「ある」、ハムは「ない」、おじやには「ある」。あるとなしにはどのような違いがあるのでしょうか？ぜひ下の問題文を見てこの謎を解き明かしてみてください！

なぞときのあとは、「ある」の卵と「なし」のハムを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ献立に迷ったときなどに参考にしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

卵　　　　　　ハム

アニメ　　　　映画

おじや　　　　おかゆ

亜熱帯　　　　熱帯

ぜひ考えてみてください！ヒントは「家族」です。「ある」のほうをよく見てみると…？

思いつきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するものとは…？

あるの言葉には「親族を表す言葉が入っている」ということでした！

卵は「孫」、アニメは「兄」、おじやは「叔父」、亜熱帯は「姉」。すべての言葉に親族の名前が隠れていたんです。

さて、なぞときのあとは、手軽にお作りいただける、卵とハムのレシピをご紹介します。和食の定番、覚えておきたいだし巻き卵やとろけるチーズがクセになるチーズハムカツなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

一番だしを使って丁寧に仕上げただし巻き卵をご紹介します。溶きほぐした卵に一番だしや薄口しょうゆ、みりんなどを混ぜ合わせ、丁寧に焼きあげました。たっぷりの一番だしを使うことで、上品で味わい深い一品に仕上がります。一口食べると口の中いっぱいにだしの風味が広がり、何度も食べたくなるような飽きの来ない味わいです。みりんや砂糖を省いてもおいしくお作りいただけますので、ぜひお好みの味を見つけてみてくださいね。

材料(2人前)

• 卵・・・3個
• (A)一番だし・・・大さじ3
• (A)薄口しょうゆ・・・大さじ1/2
• (A)みりん・・・小さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• サラダ油・・・小さじ2
• 大葉・・・1枚

作り方

1.ボウルに卵を溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。

2.卵焼き器を中火で温めてサラダ油を加え、キッチンペーパーで拭いてなじませます。

3.菜箸で1を落としてジュッとなるくらい温めたら、1を1/4から1/3程度注ぎ入れて、奥から手前に巻き、奥に移動します。

4.卵焼き器の空いたスペースに2のキッチンペーパーでサラダ油を塗り、1を3と同様に加えて奥から手前に巻き、奥に移動することを繰り返します。

5.焼きあがった4をクッキングシートを敷いた巻き簾に乗せて巻き、5分ほど置いたら完成です。食べやすい大きさに切り、大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

彩りのよいおかず、ほうれん草とたまごのふんわり炒めを作ってみましょう！ごま油で卵を炒めて一度取り出しておき、あらかじめゆでたほうれん草をサッと炒めて卵を戻して仕上げました。鶏ガラスープの素を使ったシンプルながらも旨味の効いた味わいがやみつきのおいしさ！ふんわり卵のやさしい味わいに黒こしょうがアクセントになり、ぱくぱく食べられますよ。ごはんのおかずにはもちろん、副菜おかずにもぴったりの一品です。

材料(2人前)

• ほうれん草・・・150g
• お湯・・・適量
• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)料理酒・・・小さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.鍋にお湯を沸騰させ、ほうれん草を入れ、しんなりするまで1分ほどゆで流水に取り、水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
2.ボウルに卵を割り入れ、菜箸でよくかき混ぜます。
3.中火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、2を入れて大きくかき混ぜながら炒め、半熟状になったら一度取り出します。
4.キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、同じフライパンに残りのごま油をひき、1を入れ中火で1分ほど炒めます。
5.全体に油がまわったら、3を戻し入れ、(A)を入れて中火で炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

とろけるチーズがやみつきのおいしさ！ミルフィーユチーズハムカツはいかがですか？3枚のハムの間にそれぞれスライスチーズを挟み、きつね色にカラッと揚げたジューシーな一品です。サクサクの衣から溶け出すチーズが後を引くおいしさです。ハムの旨味やほどよい塩気、チーズのコクが合わさり、箸の止まらない一品。ボリューム満点なので、晩ごはんのおかずやおつまみにもおすすめですよ。

材料(2人前)

• ロースハム・・・12枚
• スライスチーズ・・・4枚

-----バッター液-----

• 薄力粉・・・大さじ3
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 水・・・大さじ1.5

• パン粉・・・大さじ3
• 揚げ油・・・適量
• サラダ菜・・・4枚

作り方

1.スライスチーズは4等分に切ります。
2.ハム3枚1組にし、間に1をそれぞれ2箇所に合計4枚はさみます。これを同様に合計4つ作ります。
3.バッター液の材料をバットに入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。
4.2の全体につけ、パン粉をまぶしたらラップに包み冷蔵庫で10分ねかせます。
5.フライパンの底から3cmの深さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱して4を入れてきつね色になるまで2分ほど揚げ、油切りをします。
6.サラダ菜と共に皿に盛り付けてできあがりです。

大根があるときにはこちらの「大根とハムの胡麻マヨ和え」がおすすめです。塩をして水気を絞った細切り大根とロースハムをマヨネーズやポン酢、白すりごまで和えました。ごまの風味を効かせたマヨポン味は、旨味の強いハムと相性抜群！大根のポリポリ食感がクセになり、どんどん食べられますよ。手軽にお作りいただけますので、あと一品ほしいときにも大活躍します。

材料(2人前)

• 大根・・・150g
• 塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/4
• ロースハム (5枚)・・・40g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)白すりごま・・・大さじ1
• (A)ポン酢・・・大さじ1/2

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は細切りにします。
2.ボウルに1、塩を入れて、手でよく揉みこみ、5分程置いて水気を絞ります。
3.ロースハムは半分に切り、1cm幅に切ります。
4.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
5.2、3を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせ、器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回はあるなしクイズと、身近な食材の卵とハムを使った絶品レシピをご紹介しました。どちらの食材も冷蔵庫に常備されていることが多い便利食材なので、レパートリーを増やしておくといざというときに助かりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを、普段の献立の参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。