おうちでお菓子作りをしたいけれど「オーブンの温度設定や焼き時間の調節はハードルが高い…」と感じること、ありますよね。そんなときは、フライパンで作れる絶品おやつレシピを試してみませんか?「スクエアパイ」や「いももち」など、甘いものからおつまみ系まで、手軽に作れるアイデアレシピを厳選しました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「気づけば何回も作ってる!」「これ大好き」フライパンで!オーブンいらずの“簡単おやつ”レシピ5選
1.フライパンで簡単 スクエアパイ
材料 (6枚分)
- 冷凍パイシート (17×10cm) 1枚
- ざらめ 5g
手順
- 準備 冷凍パイシートはパッケージの表記に従って解凍しておきます。
- 1 冷凍パイシートにざらめをまぶします。麺棒を転がしながら冷凍パイシートに埋め込み、1.5倍ほどの長さに伸ばします。
- 2 5×5cmのクッキー型で型抜きします。
- 3 中火で熱したフライパンに1のざらめの面を上にして並べ、蓋をして10分加熱します。
- 4 裏返し、再び蓋をして弱火で3分ほど加熱します。ざらめが溶け、焼き色がついたら火から下ろします。
- 5 粗熱を取り、お皿に盛り付けて完成です。
💡ざらめの甘みとザクザクとした食感が魅力の一品です。可愛らしい見た目で、ひとつ、もうひとつと手が伸びてしまうこと間違いなし!材料もシンプルで、思い立ったらすぐに作れるのもうれしいですね。お好みのフルーツやクリームを添えるアレンジもおすすめです。
2.バナナのキャラメリゼ
材料 (1人前)
- バナナ 1本
- 有塩バター 10g
- グラニュー糖 大さじ1
- バニラアイス 50g
- チャービル 適量
手順
- 準備 バナナは皮を剥いておきます。
- 1 バナナは縦に半分に切ります。
- 2 中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、グラニュー糖をバナナの形に合わせて入れます。
- 3 1をのせて中火で焼きます。
- 4 グラニュー糖がカラメル色になったら、裏返します。中火のままさらに1分程焼いて火から下ろします。
- 5 お皿に4とバニラアイスを盛り付け、チャービルを添えて完成です。
💡バナナのやさしい甘みと、ほろ苦いカラメルが絶妙にマッチする一品です。フライパンでサッと焼くだけで、とろけるような食感とリッチな香りが楽しめますよ。そのまま食べるのはもちろん、アイスクリームやパンケーキと一緒に食べるのもいいですね。
3.フライパンで焼く ジャムサンドクッキー
材料 (10枚分)
- 薄力粉 70g
- 全粒粉 80g
- 有塩バター 80g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1/2個分
- ラズベリージャム 30g
- 牛乳 大さじ1
- 砂糖 (仕上げ用) 小さじ2
手順
- 1 薄力粉と全粒粉は合わせてふるいます。
- 2 有塩バターは1cm角に切ります。
- 3 ボウルに1、2を入れ両手で有塩バターをつぶしながら、手早くこすり合わせパン粉のようなポロポロの状態にします。
- 4 溶き卵を加えひとまとめにして、ラップに包み冷蔵庫で30分休ませます。
- 5 クッキングシートを広げ、4をのせラップをかぶせ、麺棒で3mm程度の厚さにのばし、型で抜きます。
- 6 生地の中央に小さじ1/4のラズベリージャムをのせまわりにハケで牛乳を塗ります。5を1枚重ねしっかりと閉じます。同様に9個作ります。
- 7 フライパンを中火で熱し6を並べ、5分程焼いたら裏返し、更に5分程焼いて両面きつね色になったら火から下ろします。
- 8 砂糖を入れたバットに7を入れ、全体にまぶして完成です。
💡お菓子の定番「クッキー」、フライパンでもサクッと焼けるんです!全粒粉を混ぜることで、香ばしさがアップしますよ。ジャムの甘みがふわっと広がり、やみつきになるおいしさです。パーティーの一品にもぴったりですよ。
4.マヨコーンチーズのいももち
材料 (2人前)
- じゃがいも 300g
- コーン (缶詰) 40g
- マヨネーズ 大さじ1/2
- ピザ用チーズ 40g
- (A)片栗粉 大さじ3
- (A)牛乳 大さじ2
- (A)薄力粉 小さじ1
- (A)塩こしょう 小さじ1/3
- 有塩バター 15g
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 コーンの水気を切っておきます。
- 1 ボウルにコーンとマヨネーズを入れ、混ぜ合わせます。
- 2 じゃがいもを一口大に切り耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで5分加熱します。
- 3 フォークの背で潰し、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 4 4等分にして1とピザ用チーズを包み、丸く成形します。
- 5 熱したフライパンに有塩バターを溶かし、4を中火で焼きます。
- 6 両面に焼き色がついたらお皿に盛り付け、パセリをかけたら完成です。
💡もちもちのじゃがいも生地に、コクのあるマヨネーズとコーンの甘みがベストマッチ!フライパンで両面をこんがり焼けば、外はカリッと、中はとろとろで、まさに絶品ですよ。おやつとしてはもちろん、お酒のお供にもうってつけです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.カレーポップコーン
材料 (2人前)
- ポップコーンの種 50g
- オリーブオイル 50ml
- (A)コンソメ顆粒 小さじ2
- (A)カレー粉 小さじ1
- (A)ガーリックパウダー 小さじ1/2
- (A)塩 小さじ1/3
手順
- 1 フライパンにオリーブオイルとポップコーンの種を入れ、フタをして弱火で火にかけます。
- 2 ポップコーンの種が弾け、収まってきたら火から下ろします。
- 3 ボウルに入れ、(A)をまぶし、器に盛り付けて完成です。
💡おうち映画やスポーツ観戦にあるとうれしいポップコーンも、フライパンひとつで簡単に作れます。カレーのスパイシーな風味が効いていて、あとを引くおいしさですよ。弾ける音まで楽しめるのは手作りならではの醍醐味ですね。
フライパンひとつで、おやつ作りをもっと身近に
オーブンを使わなくても、フライパンひとつあればバリエーション豊かなおやつが作れます。特別な道具を準備しなくていいので、思い立ったときにすぐ挑戦できるのが魅力ですね。ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、簡単でおいしいおやつを作ってみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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