「毎日助かる！」「片付けまで楽」遅くなった日の“ささっと”おかず5選

忙しい日こそ、調理もあと片付けもスムーズに終わらせたいもの。そんなときに頼れるのが、包丁いらずで作れたり、電子レンジ調理で完結したりと、手間を最小限に抑えた時短レシピです。今回は、ささっと作れて毎日助かる「時短おかずレシピ」をご紹介します。「鮭のちゃんちゃん焼き風」や「豚キムチーズ」など、帰宅が遅くなった日でもサッと作れるレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡キャベツの甘みとジューシーな豚バラの旨みが楽しめる炒め物レシピ。サッと炒めるだけで完成します！ニンニクの香りとポン酢の酸味がよく合い、白いごはんにもお酒のおつまみにもぴったり。スキレットで作れば、そのまま食卓に出せますよ！

💡みそダレのコクとバターのまろやかさが鮭にしっかり絡んだ一品。えのきのシャキッとした歯ざわりがほどよいアクセントになります。アルミホイルで包んで焼くので、野菜の甘みも旨みもぎゅっと濃縮！オーブントースターで作れる手軽さもうれしいですよね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

💡レモンのさわやかさが豚バラの旨みを引き立てる、簡単な蒸し料理です。ちょっぴりパンチのあるニンニクの香りがたまりません！キャベツはレンジ蒸しでしっとりとし、甘みがたっぷり楽しめます。電子レンジ調理で作れるので、ぜひお試しを。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡豚キムチとチーズは相性が抜群！辛みとコクが楽しめるおかずです。もやしやニラで食感と風味をプラスし、ボリューミーに仕上げます。混ぜて加熱するだけととても簡単に作れて、忙しい日にもストレスなく一品が完成しますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡豆腐のやわらかな口当たりと、鶏ひき肉の旨みが楽しめる一品です。めんつゆのやさしい味わいとふんわりととじた卵も相性が抜群！包丁を使わず作れるので、忙しい日のおかずにはもちろん、あと一品欲しいときにもぴったりですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

いかがでしたか？お皿洗いの手間が省けたり、火を使わずにサッと作れたりと、スピーディーに作れる工夫が詰まったおかずレシピばかりでしたね！どれも手軽で、帰宅が遅くなった日でも無理なく作れるので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。