「疲れた日でも、これなら作れる」夜遅くてもパパッと満足！“晩ごはん”レシピ5選

帰りが夜遅くなった日にイチから料理を作るのは大変…！できるだけ手間なくパパッと済ませたいですよね。そこで今回は、「疲れた日でも、これなら作れる」と思える簡単な“晩ごはんレシピ”をご紹介します。さっぱり系からコッテリ系まで幅広くピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡サバの水煮缶を汁ごと使った、旨みたっぷりの和風カレーです。サバのほろほろとした身がカレーによくなじみ、ピリッと爽やかな生姜の風味がアクセントになっています。フライパンだけでササッと作れるので、忙しい日のメニューにおすすめですよ。

💡甘辛く味つけしたうどんに、サラダチキンと温泉卵をのせました。生姜の風味が効いた出汁がやさしい味わいで、コクのある卵がうどんにトロッと絡みます。冷凍うどんを使うことで、短時間で手軽に作れるのが嬉しいですね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡旨味たっぷりの豚バラ肉を、甘みのある玉ねぎと一緒に塩ダレで炒めて丼にしました。豚バラ肉から出る脂とニンニクの風味が食欲をそそり、ごはんがどんどん進みます。10分程度で簡単においしく作れる、忙しい日の救世主レシピです！

💡インスタントラーメンの付属スープをアレンジした、クリーミーで濃厚なつけそばもおすすめです。バターで炒めた長ねぎとまろやかな牛乳を合わせ、コク深い一品に仕上げました。一度食べたらクセになること間違いなしの、背徳感のある味わいです。

💡ミニトマトを甘辛いコチュジャンとごま油で和え、温かい豆腐と一緒にごはんにのせました。トマトの爽やかな酸味とごま油の香ばしい香りがよく合い、さっぱりと食べられる一品です。レンジでササッと簡単に作れるので、夜遅くなった日にもぴったりですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？麺料理から丼ものなど、短時間で簡単に作れる晩ごはんレシピを多数ご紹介しました。少ない材料とシンプルな調理工程で手軽に作れるレシピばかりなので、忙しい日の頼れるレシピとして、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。