2021.12.17

朝食にもおやつにも!ふわとろ食感の“フレンチトースト”レシピ5選

朝食やおやつにぴったりなフレンチトースト。ジュワッと卵液が染み込んだオーソドックスなフレンチトーストは幸せな気分になれる一品ですが、たまにはいつもと違う味にもチャレンジしてみませんか?

今回は、ちょっとしたアレンジでいつもと違う味が楽しめる、おいしいフレンチトーストのレシピをご紹介します。甘じょっぱさがくせになるチーズフレンチトーストや、さわやかなオレンジ風味のフレンチトーストなど、絶品レシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.チーズとろーり フレンチトースト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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中からチーズがとろけ出るフレンチトーストを作ってみませんか?厚めの食パンに切り目を入れてスライスチーズを忍ばせる以外は、いつものフレンチトーストと作り方は同じです。アパレイユやメープルシロップの甘さとチーズの塩気が絶妙にマッチし、甘じょっぱさがたまらないおいしさですよ。朝食にはもちろん、おやつにもおすすめなので、ぜひお試しください。

材料(1人前)

  • 食パン (4枚切)・・・1枚
  • スライスチーズ (とろけるタイプ)・・・2枚

-----アパレイユ-----

  • 卵・・・1個
  • 牛乳・・・100ml
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 有塩バター・・・10g
  • 粉糖・・・小さじ1
  • メープルシロップ・・・大さじ1

作り方

1.食パンの半分の厚さの部分に切り込みを入れ、スライスチーズを半分に折って入れます。
2.ボウルにアパレイユの材料を入れよく混ぜ合わせたらバットに移します。
3.1を浸し両面にアパレイユをしみこませ、ラップをし冷蔵庫で10分程置きさらによく染み込ませます。
4.中火に熱したフライパンに有塩バターをひき、バターが溶けたら3を入れ、焼きます。
5.焼き色がついたら裏返し、蓋をして2分ほど中火で蒸し焼きをし、中のチーズが溶けたら火から下ろします。
6.器に盛り付け、粉糖、メープルシロップをかけたら完成です。

2.コーヒー風味のほろ苦 大人のフレンチトースト

画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ほろ苦いコーヒー風味で、ちょっぴり大人向けのフレンチトーストはいかがでしょうか?フランスパンを使って作るフレンチトーストは、表面はカリッと、中は卵液がジュワッと染み込み、抜群のおいしさ!熱々のフレンチトーストに冷たいバニラアイスを添えて食べれば、至福の時間が訪れますよ。大人の味わいが楽しめるフレンチトーストを、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • フランスパン・・・10cm

-----卵液-----

  • 卵 (Mサイズ)・・・2個
  • 牛乳・・・200ml
  • グラニュー糖・・・大さじ2
  • (A)お湯・・・大さじ1
  • (A)コーヒー (インスタント)・・・小さじ2
  • 無塩バター・・・10g

-----トッピング-----

  • バニラアイス・・・60g
  • ミント・・・適量

作り方

1.フランスパンは4等分に切ります。
2.ボウルに(A)を入れ、コーヒーを溶かします。
3.別のボウルに卵を割り入れ、泡立て器で溶きほぐし、残りの卵液の材料、2を加えて混ぜ合わせます。
4.バットに1を並べて3を流し入れ、フランスパンに卵液がなじむまで冷蔵庫で30分ほど置きます。
5.中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、4を入れます。片面3分ずつ焼き、両面にこんがりと焼き色がついたら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、バニラアイス、ミントをのせて完成です。

3.シナモンフレンチトースト

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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牛乳を使わない、シナモンフレンチトーストのレシピをご紹介します。食パンを漬け込む卵液は卵と砂糖だけですが、しっとりクリーミーなフレンチトーストに仕上がりますよ。簡単にお作りいただけますが、仕上げにかけるシナモンシュガーがふわっと香り、上質な味わいのフレンチトーストになります。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 食パン (6枚切)・・・1枚
  • 溶き卵 (Mサイズ)・・・1個分
  • 砂糖・・・小さじ2
  • 有塩バター・・・5g
  • シナモンシュガー・・・小さじ2
  • ミント・・・適量

作り方

1.バットに溶き卵、砂糖を入れて混ぜ合わせ、食パンを5分程浸します。
2.フライパンを弱火で熱し、有塩バターを入れます。有塩バターが溶けたら中火にして、1を入れ、両面にこんがりと焼き色が付くまで3分程焼きます。
3.火から下ろして器に盛り付け、シナモンシュガーをふり、ミントを飾って完成です。

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