餃子を焼く時「水・お湯」どっちを入れるのが正解？意外と知らない“おいしい焼き方”とは

餃子を蒸し焼きにするとき、水とお湯どちらを入れるか迷うことはありませんか？ 「違いあるの？」と思われる方もいるかもしれませんが、じつは仕上がりに違いが出るんです！画像の左は水、右はお湯を入れた餃子です。右と左、いったいどちらがおいしく焼けるのでしょうか？ すぐに試したくなる餃子のおいしい焼き方、答えを予想してみてくださいね。

答え合わせのあとには、餃子のおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは、「右の、お湯」でした！

餃子を蒸し焼きにするときは、水ではなくお湯を使うのがポイント！熱いフライパンにお湯を注ぐと温度が下がりにくく、すぐに蒸す工程に移ることができるんです。

皮はもちもちとした食感になり、ひだはやわらかく、焼き面はカリッとした仕上がりになりますよ。水を使うよりも、熱湯を使うことでフライパンの温度を保ちながら蒸し焼きにできるので、ぜひ試してみてくださいね。

正解がわかったところで、ここからは餃子のおすすめレシピをご紹介します。

💡キャベツをたっぷりと入れた、パリパリ羽根つき餃子のご紹介です。お好みでポン酢やラー油、練り辛子をつけてお召し上がりくださいね。お酒のおつまみにもピッタリの一品です。今晩のメニューに、ぜひお試しください。

💡ポリ袋を使って材料を合わせる、洗い物も少ない、手も汚れない、お手軽餃子です。キムチの味と食感で食べ応えバツグンですよ。ごま油の風味で食欲もそそります。おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。ぜひお試しくださいね。

💡ひと手間でジューシー餃子の紹介です。捏ねる時に鶏ガラスープを染み込ませることで、ジューシーに仕上がります。パリパリの羽根がおいしい一品ですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

今回は、餃子の蒸し焼きにまつわる二択クイズと、餃子のレシピをご紹介しました。口の中に広がるジューシーな肉汁がたまらない餃子は、大人も子どももみんな大好きなメニュー！ぜひ今回ご紹介したレシピも参考に、焼きたての餃子をお家で味わってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。