キムチ棒餃子

「キムチ棒餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビニール袋を使って材料を合わせる、洗い物も少ない、手も汚れない、お手軽餃子です。 ひき肉の分量が少ないヘルシーメニューでありながら、キムチの味と食感で食べ応えバツグンです。 おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後

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材料(15個分)

  • たね
  • 豚ひき肉80g
  • キムチ60g
  • オイスターソース小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 餃子の皮15枚
  • サラダ油小さじ2
  • 40ml
  • ごま油小さじ1
  • 適量

手順

  1. 1.
    キムチを粗いみじん切りにします。
  2. 2.
    ビニール袋にたねの材料を全て入れ、均一になるまでこねます。
  3. 3.
    餃子の皮をめん棒で、縦にだ円形になるように伸ばします。
  4. 4.
    ビニール袋の端を切り落とし、餃子の皮の上にたねを絞ります。
  5. 5.
    餃子の皮の周りに指で水を付け、三つ折りにします。皮が重なった部分を指で押さえて閉じます。
  6. 6.
    フライパンにサラダ油を強火で熱し、5を閉じ目が上になるように並べ、約1分焼きます。
  7. 7.
    焼き色がついたらフライパンにフタをし、フタを少しずらして手早く水を加えます。
  8. 8.
    中火で3分蒸し焼きにし、餃子の皮が透明になり火が通ったら、フタを外して水分を飛ばします。
  9. 9.
    最後にごま油を鍋肌から回し入れ、パリッと焼き上げて完成です。

料理のコツ・ポイント

餃子の皮は乾燥すると固くなり包みにくくなるほか、焼いても柔らかくならないので注意しましょう。
餃子を焼く際、焼き色が付かないうちに水を加えると、皮が水分を含んで破けやすくなってしまいます。たまに裏側を見て焼き色の確認をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月06日

自分で漬けたキムチで作りました🎶うまうまでしたよ🎵

たべれぽ
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mk
2017年12月11日

キムチ大好きなので美味しかったです(°▽°)

たべれぽ
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まる
2017年11月28日

棒にしていません。ですがそれ以外はレシピ通りです。あまりがちなキムチがとっても美味しい餃子になりました( ´ ▽ ` )

たべれぽ
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M
2017年10月03日

⭐︎⭐︎⭐︎

たべれぽ
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ちいちゃん
2017年10月01日

娘と作りました🎵
主人も子供達も美味しいと言ってモリモリ食べてくれました。

たべれぽ
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かほ
2017年09月18日

簡単に出来て、美味しかったです〜!
チーズ入りと両方作ったのですが、チーズを入れるときはキムチ多めがいいかも。また作りますっ

たべれぽ
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しょこすけ
2017年08月26日

余ったキムチで作りましたー
簡単で美味しかったです(^ ^)

たべれぽ
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もも
2017年06月20日

めっちゃおいしくできました!
キムチを細かく刻むのが意外と初心者には難しい(><)
途中から皮を伸ばすのが面倒で普通に包みましたが、
問題なかったです!
ビールと相性ばっちりです♡

たべれぽ
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さや
2017年06月06日

この間作ってみました!餃子の皮を伸ばすのに手間取りましたが…とても美味しく出来ました!父母ともに好評でした(*´∀`*)

コメント

ゆちゃん
ゆちゃん
とても美味しかったです、家族も喜んでくれました。
6ヶ月前
ゆみーる
ゆみーる
20個作りたいのですがその場合のそれぞれの材料の分量はどうなりますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20個作る場合はすべての材料を1.5倍にしてください。
ぜひ作ってみくださいね。
6ヶ月前
らかちゃん
らかちゃん
美味しかった😆☺☺
8ヶ月前
しょうこ
しょうこ
すごく簡単で美味しかったです。
とろけるチーズを入れてみましたが
個人的には入れない方が好きです。
8ヶ月前
ろんきん3
ろんきん3
簡単で美味しかったです。 とろけるチーズも入れてみたら、そっちも美味しかったです!
9ヶ月前
チョコ
チョコ
子供もモリモリ食べてました。
足りないぐらいで困りました(T ^ T)
9ヶ月前
ぽこち
ぽこち
とても美味しかったです‼また作ります
9ヶ月前
あたーーっ!
あたーーっ!
おいしかったです!
9ヶ月前
taeng
taeng
オイスターソースを入れる理由はなんですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オイスターソースは味を引き締めてくれとても美味しいですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
9ヶ月前
ででりん
ででりん
今晩やってみます
9ヶ月前

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