キムチ棒餃子 レシピ・作り方

「キムチ棒餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ビニール袋を使って材料を合わせる、洗い物も少ない、手も汚れない、お手軽餃子です。 ひき肉の分量が少ないヘルシーメニューでありながら、キムチの味と食感で食べ応えバツグンです。 おかずはもちろん、おつまみにもぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(15個分)

  • たね
  • 豚ひき肉80g
  • キムチ60g
  • オイスターソース小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/2
  • 餃子の皮15枚
  • サラダ油小さじ2
  • 40ml
  • ごま油小さじ1
  • 適量

作り方

  1. 1.
    キムチを粗いみじん切りにします。
  2. 2.
    ビニール袋にたねの材料を全て入れ、均一になるまでこねます。
  3. 3.
    餃子の皮をめん棒で、縦にだ円形になるように伸ばします。
  4. 4.
    ビニール袋の端を切り落とし、餃子の皮の上にたねを絞ります。
  5. 5.
    餃子の皮の周りに指で水を付け、三つ折りにします。皮が重なった部分を指で押さえて閉じます。
  6. 6.
    フライパンにサラダ油を強火で熱し、5を閉じ目が上になるように並べ、約1分焼きます。
  7. 7.
    焼き色がついたらフライパンにフタをし、フタを少しずらして手早く水を加えます。
  8. 8.
    中火で3分蒸し焼きにし、餃子の皮が透明になり火が通ったら、フタを外して水分を飛ばします。
  9. 9.
    最後にごま油を鍋肌から回し入れ、パリッと焼き上げて完成です。

料理のコツ・ポイント

餃子の皮は乾燥すると固くなり包みにくくなるほか、焼いても柔らかくならないので注意しましょう。
餃子を焼く際、焼き色が付かないうちに水を加えると、皮が水分を含んで破けやすくなってしまいます。たまに裏側を見て焼き色の確認をしてください。

たべれぽ

たべれぽ
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hs246
2018年05月13日

美味しく出来ました!

たべれぽ
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杉ちゃん
2018年05月09日

棒状にしたのと普通のを作ったけど、焦げちゃった。甘いキムチだったので砂糖は入れませんでした

たべれぽ
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k
2018年02月27日

美味しく出来ました😄

たべれぽ
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2018年02月25日

とても美味しくできました🎶
またキムチが余った際にはリピ確定です💕
キムチのみじん切りがうまいことできなかったのか袋を絞る時に違う場所から飛び出て焦りました😂

たべれぽ
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いちごc
2018年02月15日

キムチはこの前作ったあまりでリベンジ~ 今回はチーズなし、砂糖なし(蜂蜜すこし)にしたらちょうど良かった!今回はパリッと出来たし美味しい(´-`).。oO(

たべれぽ
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いちごc
2018年02月13日

普通の包み方にして、砂糖なかったので蜂蜜いれました
思ったより辛くない!もっと蜂蜜減らしてキムチ多くても良かったかな
初めて餃子つくったけどうまくできたし美味しいし洗い物少なくていい!
水入れすぎちゃってちょっと失敗しちゃったけど改善してまた作りたい!

たべれぽ
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紗稚
2018年01月31日

普通サイズで作りました!
簡単だったし
美味しかったです!!

たべれぽ
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ma.ruse
2018年01月21日

タネ絞り方が悪かったのか16個作れました。
もう少しキムチを入れてもいいかなぁって思いました。

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年01月06日

自分で漬けたキムチで作りました🎶うまうまでしたよ🎵

コメント

もも
もも
春巻きの皮を切って使いたいなと思ってるんですが春巻きの皮でもできますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
餃子の皮の代わりに春巻きの皮を切って使用してもお作りいただけます。ぜひご用意しやすいもので作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
2週間前
ゆちゃん
ゆちゃん
とても美味しかったです、家族も喜んでくれました。
10ヶ月前
ゆみーる
ゆみーる
20個作りたいのですがその場合のそれぞれの材料の分量はどうなりますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
20個作る場合はすべての材料を1.5倍にしてください。
ぜひ作ってみくださいね。
10ヶ月前
らかちゃん
らかちゃん
美味しかった😆☺☺
12ヶ月前
しょうこ
しょうこ
すごく簡単で美味しかったです。
とろけるチーズを入れてみましたが
個人的には入れない方が好きです。
1年前
ろんきん3
ろんきん3
簡単で美味しかったです。 とろけるチーズも入れてみたら、そっちも美味しかったです!
1年前
チョコ
チョコ
子供もモリモリ食べてました。
足りないぐらいで困りました(T ^ T)
1年前
ぽこち
ぽこち
とても美味しかったです‼また作ります
1年前
あたーーっ!
あたーーっ!
おいしかったです!
1年前

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