エリンギ「右と左」買うならどっち？“軸の太さ”でわかる選び方とは

二択クイズです！軸の太さが違うエリンギがふたつ並んでいますが、みなさんならどちらを買いますか？右の軸が太いものと左の軸が細いもの、どちらを買うべきなのでしょうか。よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、エリンギを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひチェックしてみてください。

答えは、「右の、軸が太いほうのエリンギ」でした！

エリンギを買うときは、軸が白くて太く、ハリのあるものを選ぶのがおすすめ。固くて弾力があるものが良品で、軸が黄色みを帯びているものは鮮度が落ちてきていますよ。

また、かさが外側に開ききっていないかも大切なポイント。カサが開いているものは育ちすぎであるため、あわせてチェックしてみてくださいね。

ここからは、エリンギを使ったおすすめのレシピをご紹介します。エリンギの青のりバタポン炒めや、エリンギのカレーマヨ炒め、フライパン1つで エリンギたっぷりパスタなど、バリエーション豊かなレシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡エリンギをバターとポン酢で香ばしく炒め、青のりを加えた風味豊かな一品です。バターのコクとポン酢のさっぱりとした酸味に、青のりの香りが絶妙にマッチ。エリンギのコリコリとした食感も楽しめて、ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

💡淡白な味わいのエリンギをカレー粉とマヨネーズで炒め合わせ、スパイシーでコクのある一品に仕上げました。カレーの香りが食欲をそそり、マヨネーズのまろやかな味わいも相性抜群でおいしいですよ。辛い物が好きな方は、カレー粉を多めに調整するのもおすすめです。

💡フライパンひとつで手軽に作れる、エリンギをたっぷり使ったパスタです。エリンギの旨味とベーコンのコクがパスタによく絡み、食べ応えも十分。洗い物が少なく済むのもうれしいポイントで、忙しい日のランチや夕食にぴったりの一皿です。

今回はエリンギの選び方にまつわる二択クイズと、おすすめレシピをご紹介しました。あっさり淡白な味わいで、さまざまな味つけや調理法で楽しめるエリンギを使ったレシピのレパートリーがあれば、毎日の献立作りできっと役に立つはずですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。