エリンギのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

「エリンギのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとソーセージをカレーとマヨネーズで味付けしてみました。 シンプルですが、カレー粉の風味が食欲をそそる一品です。辛味がお好きな方はカレー粉を多めに加えても美味しいですよ。 お弁当にもぴったりなので、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ソーセージ4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ウスターソース小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    エリンギは長さを半分にして、1cm幅に切ります。ソーセージは斜めに1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れて、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れて、具材とソースがしっかり馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。
今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用頂けます。
お弁当に入れる際には必ず、よく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
さお
2018年05月18日

美味しくできました!!

たべれぽ
Profile picture small
太郎
2018年05月10日

とても簡単で美味しかったです!でも少し油が多くてたくさん食べると胃もたれしそうだなという印象…エリンギの臭いが残っていたので先に少し炒めておくといいかもしれないです(*^_^*)

たべれぽ
Profile picture small
taeil
2018年04月11日

野菜と舞茸で作って付け合せにしました☺︎ とっっても美味しい味付けです

たべれぽ
Profile picture small
みき
2018年02月22日

味は最高でした!
でも旦那には油凄いって言われてしまった‥

たべれぽ
Profile picture small
ituitu
2018年02月15日

じゃがいもとスナップエンドウを
入れてみました。じゃがいも、いい感じで
おいしかったです。

たべれぽ
Profile picture small
Rin
2018年02月10日

いつも我が家の冷蔵庫にある食材で作れる有難いレシピ!しっかりしたお味でご飯が進みます!

たべれぽ
Profile picture small
みき
2018年01月29日

パプリカとスナップエンドウも入れました!
簡単!

たべれぽ
Profile picture small
ちびこな
2018年01月22日

すごく簡単でした!余っていたもやしも入れちゃいましたが味は美味しかったです💓でも次作るときは もやしは入れるのやめようと思います。たぶん無い方がより美味しいと思いました😅

たべれぽ
Profile picture small
さやか
2018年01月18日

簡単ですぐ出来て美味しかったです!

コメント

ケンボー
ケンボー
ウスターソースの代わりに中濃ソースでは駄目ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ウスターソースの代わりに中濃ソースで代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
たまちゃん
たまちゃん
ソーセージが無かったので竹輪で代用しましたがとても美味しかったです‼️
3ヶ月前
すみ
すみ
とても、美味しくできました🙆
7ヶ月前
ちえぽん
ちえぽん
エリンギの代用はありませんか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
椎茸やマッシュルームなど他のきのこ類でも代用していただけます。また、ブロッコリーやにんじんなどお好みの野菜を加えていただいても美味しいですよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
8ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundごま油香る 鶏ささみとキャベツの簡単サラダ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたけのこと豚バラ肉のピリ辛炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉のローズマリーソテーと水菜のサラダ
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください