エリンギのカレーマヨ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
2. 1. エリンギは半分の長さに切り、1cm幅に切ってさらに縦半分に切ります。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
4. 3. フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
5. 4. 1を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
6. 5. 2を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
7. 6. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。