エリンギのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

「エリンギのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギのカレーマヨ炒めのご紹介です。シンプルですが、カレーの風味が食欲をそそる一品です。辛いものがお好きな方は、カレー粉を多めに加えて、よりスパイシーに仕上げてもおいしいですよ。お弁当のおかずにもぴったりなので、ぜひ試してみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1. エリンギは半分の長さに切り、さらに1cm幅に切ります。ソーセージは1cm幅の斜め切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3. フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが立つまで炒めます。
  5. 4. 1を入れて、火が通るまで中火で炒めます。
  6. 5. 2を入れて、全体に味がなじむまで中火で炒め、火から下ろします。
  7. 6. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用いただけます。 お弁当に入れる際には必ず、よく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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