エリンギのカレーマヨ炒め レシピ・作り方

「エリンギのカレーマヨ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エリンギとソーセージをカレーとマヨネーズで味付けしてみました。 シンプルですが、カレー粉の風味が食欲をそそる一品です。辛味がお好きな方はカレー粉を多めに加えても美味しいですよ。 お弁当にもぴったりなので、ぜひ試してみてください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • エリンギ2本
  • ソーセージ4本
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • サラダ油小さじ1
  • ソース
  • マヨネーズ大さじ2
  • カレー粉小さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ウスターソース小さじ1
  • パセリ適量

作り方

  1. 準備.
    パセリはみじん切りにしておきます。
  2. 1.
    エリンギは長さを半分にして、1cm幅に切ります。ソーセージは斜めに1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルにソースの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  4. 3.
    フライパンにサラダ油とすりおろしニンニクを入れて、中火で香りが出るまで炒めます。
  5. 4.
    1を入れて、火が通るまで炒めます。
  6. 5.
    2を入れて、具材とソースがしっかり馴染むまで炒めます。
  7. 6.
    お皿に盛り付けて、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

味加減は、お好みで調整してください。
今回はソーセージを使用しましたが、ベーコンや他のお肉などでも代用頂けます。
お弁当に入れる際には必ず、よく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundプリプリクリーミー 無限しらたき
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください