春菊「右、左」どっちを買うべき？太さで分かるおいしい選び方とは

スーパーで春菊を選ぶとき、茎の太さを意識したことはありますか？右は茎が太い春菊、左は茎が細い春菊です。じつは茎の太さを見たら、やわらかくておいしい春菊を見分けることができるのだとか！よーく考えてみてくださいね。

後半では、春菊で作るおいしいおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「左の、茎が細い方」でした！

春菊をおいしく食べるには、茎が太すぎず、やや細めのものを選ぶのがおすすめです。

細めの茎はやわらかく、食感が良いため食べやすいのが特徴です。反対に、茎が太すぎるものは成長しすぎて茎自体が硬くなっていることがあり、食感や口当たりが悪くなってしまう場合があるそうですよ。

春菊を選ぶ際は、ぜひ茎の太さにも注目してみてくださいね。

さてここからは、春菊をおいしく楽しめるとっておきのレシピをご紹介します。みそのコクが春菊の香りによく合う炒め物や、桜エビと一緒に揚げたかき揚げなどをピックアップしました。ぜひチャレンジしてみてくださいね。

💡春菊の香りと甘辛いみそ味がベストマッチ！豚肉の旨味がジュワッと広がり、ごはんが進みますよ。食べごたえがあり、一度食べたらリピート確定のおいしさなので、覚えておくと重宝します。ぜひお試しくださいね。

💡サクサクとした衣の食感と春菊の風味、桜エビの香ばしさが絶妙にマッチするかき揚げです。ホクホクとしたじゃがいもが入ることで食べごたえがアップしますよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

💡ボリューム満点の厚揚げとジューシーなひき肉に、春菊のアクセントが効いた炒め物です。和風の味つけでごはんによく合い、どこかほっとする味わいですよ。パパッと炒めるだけで手軽に作れるのも魅力のレシピです。

今回は、春菊の2択クイズとおすすめのレシピをご紹介しました。香りのよい春菊は、鍋料理に使うイメージが強いかもしれませんが、今回ご紹介したレシピのように炒め物やかき揚げにしてもおいしいですよ。ぜひ春菊料理を食卓に並べてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。