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春菊と豚こまの味噌炒め レシピ・作り方
「春菊と豚こまの味噌炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
400円
4.41(116)
春菊の香りとみそのコクが豚肉に絡んでとっても美味しい、簡単な炒め物レシピです。
旬の時期になるとやっぱり食べたくなる春菊ですが、鍋物だけじゃなく、炒め物にしても美味しいんです！
しっかりみそ味がごはんにもよく合いますよ。
旬の時期になるとやっぱり食べたくなる春菊ですが、鍋物だけじゃなく、炒め物にしても美味しいんです！
しっかりみそ味がごはんにもよく合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1春菊は根元の固い部分を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2フライパンを中火に熱し、豚こま切れ肉を炒めます。
- 3色が変わってきたら1を加えて中火のままさらに炒めます。
- 4春菊がしんなりしてきたら中火のまま(A)を加え味を調え、火から下ろします。
- 5器に盛り、白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
豚こま切れ肉はお好きなお肉でも代用可能です。
春菊は火が通りやすいので、手順4は手早く行ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
116人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
春菊の爽やかな香りと豚肉の旨みが味噌の風味と絶妙にマッチする一品です。しめじや玉ねぎを加えてボリュームアップしても美味しく、お好みで七味唐辛子をかければさらに味が引き立ちます。ジューシーな豚バラ肉に変更すると、より贅沢な味わいに。春菊から出る水分で味が薄まることがありますが、味噌を少し多めに加えることでしっかりとした味付けに仕上がります。ご飯が進む人気メニューです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
