春菊と豚こまの味噌炒め　レシピ・作り方

春菊の爽やかな香りと豚肉の旨みが味噌の風味と絶妙にマッチする一品です。しめじや玉ねぎを加えてボリュームアップしても美味しく、お好みで七味唐辛子をかければさらに味が引き立ちます。ジューシーな豚バラ肉に変更すると、より贅沢な味わいに。春菊から出る水分で味が薄まることがありますが、味噌を少し多めに加えることでしっかりとした味付けに仕上がります。ご飯が進む人気メニューです。