週末はおうちバーで乾杯！お酒がすすむ“ミックスナッツおつまみ”レシピ5選

アーモンドやカシューナッツなど、色々な種類を一度に楽しめる「ミックスナッツ」。おやつやおつまみとしてそのまま食べることができるので、常備しているご家庭も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、そんなミックスナッツを使った絶品おつまみレシピをご紹介します。クリームディップやオイル漬け、フレーバーバターなど、簡単なのにおしゃれなレシピをピックアップしました。毎日の晩酌タイムにはもちろん、おもてなしにもおすすめですので、ぜひチェックしてみてくださいね。

メープルシロップでミックスナッツをコーティングした、シンプルなおつまみのレシピをご紹介します。乾煎りした香ばしいナッツと、甘いメープルシロップは相性抜群！ひとつまみ加える塩によってよ甘みが引き立ち、どんどん手が伸びるおいしさに仕上がります。メープルシロップの糖分が結晶化して白くなるまでしっかり加熱して、カリカリ食感をお楽しみくださいね。

材料(50g分)

• ミックスナッツ (無塩)・・・50g
• メープルシロップ・・・大さじ1
• 塩・・・ひとつまみ

作り方

1.中火で熱したフライパンにミックスナッツを入れて乾煎りします。
2.2分ほど炒めたらフライパンの端に寄せ、空いた部分にメープルシロップを加えます。
3.全体になじむように中火で3分ほど炒め合わせます。
4.ミックスナッツが白っぽくなってきたら塩をふりかけて軽く混ぜ合わせ、火から下ろします。
5.クッキングシートの上に広げて冷まし、器に盛り付けて完成です。

スパイスが香る、枝豆とミックスナッツのおつまみをご紹介します。枝豆と無塩のミックスナッツをオリーブオイルで炒め、スパイスを加えて和えるだけの簡単レシピです！ガーリックパウダーとクミンの香り、さらにチリパウダーと黒コショウのピリッとした辛味が効いていて、手が止まらなくなること間違いなし！お酒によく合うので、晩酌のお供に作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 枝豆 (冷凍・鞘なし) ・・・50g
• ミックスナッツ (無塩) ・・・50g
• (A)ガーリックパウダー・・・小さじ1/2
• (A)パプリカパウダー・・・小さじ1/4
• (A)チリパウダー・・・小さじ1/4
• (A)クミンパウダー・・・小さじ1/4
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・小さじ2
• イタリアンパセリ・・・適量

作り方

準備.枝豆はパッケージの表記通りに解凍しておきます。
1.ポリ袋に(A)を入れて混ぜ合わせます。
2.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、枝豆とミックスナッツを入れます。
3.枝豆に焼き目が付いたら、火から下ろし粗熱を取ります。
4.1に3を入れて和えます。
5.器に盛り付け、イタリアンパセリをのせて完成です。

そのままでも十分おいしいクリームチーズにひと手間加えた、おしゃれなおつまみレシピをご紹介します。荒く砕いたミックスナッツとミックスドライフルーツをクリームチーズに混ぜ込み、はちみつとハーブソルトで味付けしました。ミックスナッツの食感とドライフルーツの甘みがなめらかなチーズと良く合い、絶品！ハーブの香りもふわっと香る、ワインのお供におすすめの一品です。

材料(2人前)

• フランスパン・・・1/4本
• クリームチーズ・・・100g
• ミックスナッツ (無塩) ・・・50g
• (A)オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)はちみつ・・・小さじ1
• (A)ハーブソルト・・・小さじ1/4
• (A)黒こしょう・・・少々
• ミックスドライフルーツ (無塩) ・・・50g

作り方

1.フランスパンは2cm幅の斜め切りにします。
2.フライパンにミックスナッツを入れて弱火で3分ほど炒め、火から下ろします。
3.粗熱を取ってポリ袋に入れ、麺棒で粗く砕きます。
4.ボウルにクリームチーズ、2、(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.1に4を塗ります。器に盛り付け、ミックスドライフルーツを飾り完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

風味豊かなしらすとミックスナッツのオイル漬けをご紹介します。ニンニクの風味を移したオリーブオイルに、しらす干しとナッツを漬け込むだけなのでとても簡単にお作りいただけますよ。しらす干しは旨みが凝縮しているので味付けは塩こしょうのみでも十分おいしく仕上がります。そのままおつまみとしていただく他、バゲットにのせたり、サラダにかけたりとアレンジもお楽しみいただけます。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(350g分)

• しらす干し・・・100g
• ニンニク・・・1片
• 鷹の爪・・・1本
• ミックスナッツ (無塩、ロースト) ・・・100g
• オリーブオイル・・・150ml
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

作り方

準備.保存容器は煮沸消毒しておきます。鷹の爪は種を取り除いておきます。
1.ニンニクはみじん切りにします。
2.鍋にオリーブオイル、1を入れて中火で加熱します。
3.ニンニクの香りが立ったら鷹の爪、しらす干し、ミックスナッツを入れて、菜箸で混ぜながら中火で2分ほど加熱します。
4.塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。保存容器に入れてできあがりです。

使う食材はバターとミックスナッツの2つだけ！ゴロゴロナッツのフレーバーバターをご紹介します。濃厚なバターの風味とたっぷり加えたナッツの香ばしさが相性抜群で、簡単に作ったとは思えないほどリッチな味わいに仕上がります。おつまみとしてそのまま食べるのはもちろん、パンに塗ったり、魚のソテーるのもおすすめですよ！ぜひ試してみてくださいね。

材料(200g分)

• 有塩バター・・・100g
• ミックスナッツ (無塩) ・・・100g

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。
1.ミックスナッツは弱火で熱したフライパンで5分ほど乾煎りし、火から下ろして粗熱を取ります。
2.粗く刻みます。
3.ボウルに有塩バター、2を入れてよく混ぜ合わせます。
4.ラップに3をのせて直径3cmの棒状に丸め、固まるまで冷蔵庫で1時間ほど冷やします。
5.一口大に切り、ラップを外し、お皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。今回は、ミックスナッツを使ったおつまみレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしいミックスナッツですが、ちょっとひと手間加えるだけで、おしゃれで気分が上がる華やかおつまみに大変身します！今回ご紹介したレシピは、どれも簡単に作れるものばかりです。ぜひ参考にしていただき、おうち飲みを楽しんでくださいね。