待ち時間なし！20分あれば作れる“お手軽お菓子”レシピ3選

おやつやおもてなしに、短時間でぱぱっと作れるお菓子のレパートリーを増やしたい！なんてお考えの方も多いのではないでしょうか。

そこで今回は、20分で作れるお手軽お菓子レシピをご紹介します。ホットケーキミックスで簡単に作れるマグカップケーキや、クリーミーなかぼちゃのおやつコロッケなど、満足感たっぷりのレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ホットケーキミックスで簡単に作れる、マグカップケーキをご紹介します。やさしい甘さのスポンジと、とろっと溶けたチョコレートがベストマッチ！マグカップに材料を入れてよく混ぜたら、あとは電子レンジで加熱するだけ。洗い物が少ないのもうれしいポイントですよね。おやつにはもちろん、忙しい朝にもおすすめしたい一品です。

材料(1個分(300mlのマグカップ))

• ホットケーキミックス・・・30g
• 卵・・・1個
• ミルクチョコレート・・・20g
• 砂糖・・・10g
• サラダ油・・・大さじ1/2
• ココアパウダー (飾り用)・・・適量
• ミント (生、飾り用)・・・適量

作り方

1.ミルクチョコレートは手で細かく割ります。
2.電子レンジ対応のマグカップに卵とサラダ油を入れてよく混ぜます。
3.砂糖、1、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜます。
4.ラップをかけずに500Wの電子レンジで2分加熱します。
5.茶こしでココアパウダーをかけてミントをのせたら完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

チョコレートがとろける、チョコ白玉はいかがでしょうか。ころんとしていて、見た目もかわいらしいお菓子です。今回はミルクチョコレートを使用していますが、他の味のチョコレートでもおいしくお作りいただけます。いくつかの味を作って、何味かわくわくしながら食べるのも楽しいですね。

材料(2人前)

• 白玉粉・・・70g
• 水・・・50ml
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 氷水 (冷やす用)・・・適量
• ミルクチョコレート・・・30g
• ココアパウダー・・・小さじ1
• ミント (お好みで)・・・適量

作り方

準備.ミルクチョコレートは細かく割っておきます。
1.ボウルに白玉粉と水を入れ、耳たぶくらいの固さになるまで捏ねます。
2.ミルクチョコレートを包み丸めます。
3.沸騰したお湯に2を入れて茹でます。浮かんできたら、取り出し、氷水に取ります。
4.水気を切って、器に盛り付け、ココアパウダーをかけます。お好みでミントを乗せたら完成です。

サクッとおいしいかぼちゃのおやつコロッケをご紹介します。かぼちゃペーストにクリームチーズを加え、クリーミーで濃厚な味わいに仕上げました。外側はサクッ、中はあつあつでとろっとしていて、これからの寒い時季にもぴったりのおやつです。パン粉をまぶして焼くだけのコロッケなので、少ない工程で簡単に作れますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• かぼちゃ (正味)・・・200g
• 砂糖・・・大さじ1
• クリームチーズ・・・30g
• パン粉・・・20g
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

準備.かぼちゃの種とワタは取り除き、皮を剥いておきます。
1.クリームチーズを1cm角に切ります。
2.かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジ5分柔らかくなるまで加熱します。
3.レンジから取り出し、砂糖を加えて滑らかになるまで潰します。粗熱が取れたら1を加えて混ぜます。
4.3を直径3cmの大きさに丸めます。
5.4の周りにパン粉をまぶします。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、転がしながら焼きます。
7.全体にこんがり焼き色がつくまで焼き、出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

いかがでしたか。今回は、20分あれば作れるお手軽なお菓子レシピをご紹介しました。マグカップケーキやチョコ白玉など、お好みの具材を加えてアレンジも楽しめるレシピばかりです。ぜひお菓子作りのレパートリーに加えてみてくださいね。