とろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ レシピ・作り方

「とろッ サクッ かぼちゃのおやつコロッケ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃコロッケを甘く、おやつ風に仕上げました。揚げずに、薄力粉や卵液にくぐらせる必要もありません。パン粉をまぶして焼くだけなので、忙しいおやつ時にもぴったりですよ。クリームチーズをも加えてまろやかさもプラスしました。とっても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ (正味)200g
  • 砂糖大さじ1
  • クリームチーズ30g
  • パン粉20g
  • サラダ油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃの種とワタは取り除き、皮を剥いておきます。
  2. 1.
    クリームチーズを1cm角に切ります。
  3. 2.
    かぼちゃを一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wのレンジ5分柔らかくなるまで加熱します。
  4. 3.
    レンジから取り出し、砂糖を加えて滑らかになるまで潰します。粗熱が取れたら1を加えて混ぜます。
  5. 4.
    3を直径3cmの大きさに丸めます。
  6. 5.
    4の周りにパン粉をまぶします。
  7. 6.
    中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を入れ、転がしながら焼きます。
  8. 7.
    全体にこんがり焼き色がつくまで焼き、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・クリームチーズはピザ用チーズや他のお好みのチーズでも代用いただけます。その際、ご使用になるチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
・甘さはお好みで調節してください。

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