「冷凍うどんがあったらコレ！」さっと作れて大満足な“パパッと簡単ごはん”5選

忙しい日のおうちごはん、ちょっと小腹が空いたときなど、あまり手間はかけられないけれど「手早くおいしいごはんを作りたい！」と思うことはありませんか？今回は、そんなときにおすすめの、冷凍うどんがあったら試したくなる、さっと作れて大満足な“パパッと簡単ごはん”レシピ5選をご紹介します。キムチやたらこ、卵、ツナなど人気の具材を使った簡単なのに満足感たっぷりのアイデアばかりです。どれも手軽に作れますので、ぜひ一度作ってみてくださいね！

定番の釜玉うどんにトッピングを加えて、ひとあじ違う味わいを楽しんでみませんか。ごま油、キムチ、ねぎをのせてアレンジした、キムチ釜玉うどんです。ごま油の風味とキムチのピリッとした辛味がアクセントになってお箸が進む一品です。とても簡単に作れるので、忙しい日の一品にもおすすめのメニューです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• お湯・・・適量
• 卵黄・・・1個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・小さじ2

-----トッピング-----

• キムチ・・・30g
• 長ねぎ・・・5cm
• 水 (さらす用)・・・適量
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って千切りにして、白髪ねぎにし、水に10分さらします。
2.鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、湯切りします。
3.ボウルに2、卵黄、(A)を入れて混ぜます。
4.器に盛り付け、キムチ、水気を切った1、小ねぎをトッピングして完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

たらこマヨうどんのレシピをご紹介します。たらこの塩気とまろやかなマヨネーズの風味は相性抜群。ピリッと辛いかいわれ大根や、とろとろの半熟卵ともマッチして、お酒を飲んだあとのシメにもぴったりの味わいです。たらこの代わりに明太子を使ってもおいしく召しあがれるので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• うどん (冷凍)・・・2玉
• たらこ・・・1腹

-----(A)------

• マヨネーズ・・・大さじ4
• しょうゆ・・・小さじ1

-----トッピング------

• 半熟卵・・・2個
• かいわれ大根・・・適量

作り方

準備.かいわれ大根は根元を切り落としておきます。
1.冷凍うどんはパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、流水で洗い、水気をよく切ります。
2.たらこは薄皮を外してほぐします。ボウルに移し、(A)を加えてよく混ぜ合わせます。
3.別のボウルに1と2を入れて、よく和えます。
4.お皿に盛り付け、かいわれ大根と半熟卵をのせて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

時間がないときに電子レンジを使って簡単に作れる、バター香るごまみそうどんはいかがですか。作り方はとてもシンプルで、調味料を合わせたら電子レンジで加熱して、あとはうどんと和えるだけ。バターの香りとごまみそダレが食欲をそそります。簡単なのにおいしくて大満足なレシピですよ。麺や具材を変えてアレンジも楽しめます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍200g)・・・1玉
• コーン (缶詰)・・・60g
• (A)有塩バター・・・10g
• (A)白すりごま・・・大さじ2
• (A)みそ・・・大さじ1/2
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)七味唐辛子・・・少々

-----トッピング-----

• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ1
• のり (刻み)・・・大さじ1

作り方

準備.コーンは水気を切っておきます。
1.耐熱ボウルに(A)とコーンを入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
2.冷凍うどんは電子レンジでパッケージの表記通りに加熱し、解凍します。
3.1に2を加えてよく和え、お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

たっぷりの長ねぎとツナを使った焼きうどんのご紹介です。味つけはシンプルにポン酢がメイン。さっぱりした味わいの中に長ねぎの甘味とツナのコクが相まってとてもおいしいですよ。長ねぎは甘味を出すために、焼き色がついてしんなりするまで炒めるのがポイントです。また、ツナは油漬けでなく水煮缶でも代用が可能です。手軽な材料で作れるので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉
• 長ねぎ・・・1本
• ツナ油漬け (正味量)・・・50g
• ポン酢・・・大さじ2
• サラダ油・・・大さじ1/2
• のり (刻み)・・・適量

作り方

準備.長ねぎの青い部分と根元は切り落としておきます。
1.長ねぎは薄い斜め切りにします。
2.うどんは耐熱ボウルに入れてラップをしパッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
3.フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し1を入れて焼き色がつき、しんなりとするまで10分ほど炒めます。
4.ツナ油漬け、2、ポン酢を入れて中火のまま炒め、全体になじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付けてのりを散らして出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

なんと調理時間5分と包丁いらずで簡単に作れるトロ玉うどんのレシピをご紹介します。卵とうどんがあればすぐに作れるので、すぐ食べたいときや忙しい日、夜食にもぴったりです。トロトロの卵が絡んだうどんに黒こしょうが味のアクセントになっていてとてもおいしいですよ。お好みの具材を加えてアレンジするのもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• うどん (冷凍)・・・1玉

-----卵液-----

• 卵 (Mサイズ)・・・2個
• 牛乳・・・大さじ2
• 白だし・・・大さじ1
• マヨネーズ・・・大さじ1/2

• かつお節・・・3g
• 有塩バター・・・10g
• 黒こしょう・・・小さじ1/2

作り方

1.耐熱ボウルに卵液の材料を入れて、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
2.ラップをかけずに600Wの電子レンジで1分30秒程加熱して混ぜ合わせます。再度ラップをかけずに600Wの電子レンジで40秒程加熱し、卵液がトロトロになったらよく混ぜます。
3.耐熱皿にうどんをのせて、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱し、解凍します。
4.熱いうちに2に入れ、有塩バター、かつお節を加えて、なじむように混ぜ合わせます。
5.器に盛り付け、黒こしょうを散らして出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか。冷凍うどんを使った手軽に作れて満足感のあるうどんレシピを5つご紹介しました。ごま油やキムチ、たらこなどの人気具材を使ったアレンジメニューを、いつものレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。ご紹介したレシピをぜひ献立の参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。