ごま油香る キムチ釜玉うどん レシピ・作り方

「ごま油香る キムチ釜玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ノーマルな釜玉うどんにごま油、キムチ、2種類のねぎを乗せたレシピのご紹介です。釜玉うどんにひと手間加えることで、ひと味違ったうどんになります。ごま油が効いたとても美味しいレシピですので、是非お試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯適量
  • 卵黄1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ①ごま油小さじ2
  • トッピング
  • キムチ30g
  • 長ねぎ5cm
  • 水 (さらす用)適量
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは繊維に沿って切り、白髪ねぎにし、水に10分さらします。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、湯切りします。
  3. 3.
    ボウルに2、卵黄、①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    器に盛り付け、キムチ、水気を切った1、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭のめんつゆに合わせて、めんつゆの量を調整ください。

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