ごま油香る キムチ釜玉うどん レシピ・作り方

「ごま油香る キムチ釜玉うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ノーマルな釜玉うどんにごま油、キムチ、2種類のねぎを乗せたレシピのご紹介です。釜玉うどんにひと手間加えることで、ひと味違ったうどんになります。ごま油が効いたとても美味しいレシピですので、是非お試しください。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • お湯 適量
  • 卵黄 1個
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ①ごま油 小さじ2
  • トッピング
  • キムチ 30g
  • 長ねぎ 5cm
  • 水 (さらす用) 適量
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って千切りにして、白髪ねぎにし、水に10分さらします。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、湯切りします。
  3. 3. ボウルに2、卵黄、①を入れて混ぜます。
  4. 4. 器に盛り付け、キムチ、水気を切った1、小ねぎをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は2倍濃縮のめんつゆを使用していますが、ご家庭のめんつゆに合わせて、めんつゆの量を調整ください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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